Süsinikuühendid ja keemilised reaktsioonid
· Kütteväärtus näitab, kui palju soojusenergiat annab kindel kogus kütust täielikul
põlemisel
·Kütuste kütteväärtus sõltub oluliselt vesinikusisaldusest ja peamise oksüdeeruva
elemendi oksüdatsiooniastmest.
Toit ja toiteväärtused
·Toitaine on toiduaine inviduaalne komponent
·Toiteväärtus ehk kalorsus
·Toitainete vajalikkus organismis: energia tootmiseks, kudede ülesehitamiseks
·Kõige suurema kütteväärtusega on rasvad, ligikaudu 38mJ/kg kohta
·Valgud ja süsivesikud on 17mJ/kg kohta
·Rasva on vaja rasvlahustuvate vitamiinide omastamisel.
·Rasva kasutatakse organismi poolt energeetilisel eesmärgil, energeetilise varuainega ja
rakukestadega koostises
·Valku on tarvis organismi ülesehitamiseks
·Suhkruid on tarvis energeetilisel eesmärgil ning DNA ja RNA koostises.
·Toit koosneb 3 liiki komponentidest:
·naturaalselt olemasolevatest ( valgud, rasvad, sahhariidid)
annaabi.ee 
