Molekulaarne gastronoomia
obr55.ru/files/2015/10/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BE-%D0%B8-
%D0%B1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%90.png
Eesmärgid
Uurida uut toidu valmistamise trendi, selle arenemist ja
meetodeid.
Saada tuttavaks uute retseptidega ja ise nende abil toitu
valmistada.
Uurida toidulisandite omadusi.
Analüüsida tööd ja teha järeldused .
http://1.bp.blogspot.com/-R8YbIXCaF-o/U6KWLU3hCPI/AAAAAAAAATs/Ct6dmZ__GG0/s1600/chef-cook-vector-illustration-31752983+copy.png
Ajalugu
Ajalugu
Pariisi keemik, gastronoom ja kulinaariaraamatute autor
jutustas parimatele kokkadele oma molekulaarse
gastronoomia teooriast.
Hiljuti Edinburghis toimunud rahvusvahelisel teadusfestivalil
jagati saladusi, kuidas keemia abil saab luua uusi, mõnikord
väga ebatavalisi toidukombinatsioone.
http://multimedia.pol.dk/archive/00846/r http://edinburghpubcrawl.com/newone/wp-
es_kok_846043a
annaabi.ee 
