TORDID
Kreemi pealt
kaunistatakse tort zeleeritud puuviljadega.
· Ananassi tort
Valmistatakse muretaignapõhi suurusega 60 - 40 cm. Küpsetatud põhjale määritakse dzemmi
ja asetatakse ümber koogiraam. Muretaignapõhjale asetatakse vaheldumisi ananassi-
vahukreemiga kaks biskviitpõhja. Kreemi valmistamiseks vahustatakse vahukoor, ananassi
dessertpasta segatakse veega ja sellele lisatakse AE. Neutral, nüüd lisatakse saadud segule
vahustatud vahukoor kahes osas.
Kook asetatakse vähemalt 2tunniks külma tarduma. Nüüd katta koogi pind ananassi püreega
ja siis Claro zeleega. Peale claro hangumist tükeldatakse kook soovitud suurusega tükkideks,
mille küljed kaunistatakse valgest ja pruunist sokolaadist valatud tükkidega. Pealt
kaunistatakse tordid zeleeritud puuviljade või marjadega.
· Besee - maasikatort
Valmisküpsetatud liivataignast põhjale määritakse aprikoosimarmelaad, asetatakse ümber
ettevalmistatud tordirõngas, mis vooderdatakse dekoratiivbiskviidist ribadega
annaabi.ee 
