"20ahjud" - 1 õppematerjal

PUUVILJADE KUIVATAMINE JA KUIVATID

niiskus toidu pinnale mitte vedelalt vaid veeauruna. Külmutuskuivatamine on ilmselt parim kuivatusmeetod, kuid selle miinusteks on kulukus ja aeganõudvus 14 Kasutatud kirjandus ja allikad   http://ww.nzifst.org.nz/unitedoperations/drying1.html http://plantvalor.ee/index.php/esileht/masinapark/ http://www.rapidtables.ºCom/ºCalºC/eleºCtriºC/Joule_to_Watt_ºCalºCula tor.htm https://staff.ttu.ee/dedov/kuivatid/j a%20ahjud/konspekt_kuivatustehnika/mst0080_16.pdf Hilda Ottenson 1977. Hoidised, 3. trükk. Tallinn. Kirjastus Valgus, lk 157-162 Toivo Niiberg. Eda Põldmaa. 1998. Kuivatamine. Tallinn. Maalehe Raamat.. lk 7-21 Riina Soidla, Priit Elias, Tauno Maidla; Toiduainete konserveerimise ja säilitamise alused. Tartu. 2004. Eesti Põllumajandusülikool Loomaarstiteaduskond. /Toim. S. Seesmaa. lk 64- 80 15 Tänan kuulamast