Ensümoloogia
Glütserool
kaitseb külmumisel. Valkude sadestamiseks soolalahusena kasutatakse ammooniumsulfaati, lahustub vees hästi ja
seetõttu saab teha kõrge kontsiga soolalahuse ja seetõttu on ka veemolekulid hõivatud ammooniumsulfaadi ioonide
hüdratiseerimisega ja siis valgumolekulid sadenevad välja.
Ensüümi kineetiline hulk ühik
1U (unit) ens hulk, mis võimeline katalüüsima 1umol substraadi ära-reageerimist 1 min jooksul (1umol/min). Ntx
kui võtta 1 ml substraadi lahust S ja lisame 1U ensüümi E 0, siis hakkab produkti moodustuma
eeldusel, et substraadi konts on ensüümi jaoks küllastav.
Kui v=7U, V=1,5ml, siis saame:
Eeldusel, et 5s möödudes on algkiirus:
katal 1mol/s. Kasutatakse vähem, sest katal on väga suur ensüümi aktiivsuse hulk (60 miljonit korda suurem kui
1U).
Nõudeid ühiku määramisel ja esitamisel
annaabi.ee 
