Mikroobifusioloogia
See on kõige tavalisim
glükoosi katabolismirada. Kuid näiteks Acetobacterium xylinum, Lactobacillum
(heterofermentatiivsed liigid) ja Leuconostoc spp. lagundavad glükoosi
pentoosfosfaadi rajas, kus glükoos muudetakse ksüloosiks, mille fosfoketolaas
lagundab atsetüülfosfaadiks ja G3P-ks. G3P konverteeritakse EMP rajas
püruvaadiks, mis edasi lagundatakse laktaadiks. Katabolismi saagiseks on 1 ATP-
d, laktaat ja etanool.
pentoos + 1Pi +1ADP -> laktaat + etanool + 1ATP + 2H2O
(NB! järgnev skeem on illustratiivne, seda ei pea peast teadma)
6.2. Oksüdatiivne fosforüülimine
Süsivesikute oksüdeerimisega genereeritakse hingamisahelas elektronide
edasiandmine läbi mitmete vaheühenditele lõppakseptorini nagu O 2, nitraat või
53
fumaraat. Süsivesikutest vabastatakse energia mitme redoksreaktsiooniga, mida
annaabi.ee 
