Referaat Teest
Alguses oli tee rahvale
kättesaadav apteekides koos selliste haruldaste vürtsidega nagu ingver ja suhkur, 1675ndaks
aastaks oli see saadaval juba tavalistes toidupoodides üle kogu Hollandi.
Kuna tee tarbimine Hollandi ühiskonnas kasvas tugevalt, vaidlesid doktorid ja ülikoolide
autoriteedid tee negatiivsete ja positiivsete kasutegurite üle. ,,Teehereetikutest" avalikkus
ignoreeris õpetatud vaidlusi ja jätkas uue joogi tarbimist kuigi vaidlused kestsid 1635ndast
kuni umbes 1657nda aastani. Sel perioodil juhtisid Prantsusmaa ja Holland Euroopa
teetarbimist.
Orientaalsete asjade hüsteerilise voolus, mis pühkis üle Euroopa muutus tee elustiiliks.
Sotsiaalkriitik Marie de Rabutin-Chantal, de Seveni markiis mainib 1680 piima lisamist teele.
Samal perioodil proovisid Hollandi kõrtsid esimest korda tee serveerimist restoranis.
Tavernide omanikud varustasid külalisi kaasaskantava teevalmistamise komplektiga, mis
sisaldas ka küttekeha