Esimese kursuse koka eksami aruanne
TALLINNA TEENINDUSKOOL
Angeelika Sooba, Karl Täht, Karl Viitkar, Teet Sinisaar,
Aleksandr Bazarov, Merily Runtal
KK13-KE1
SUURKÖÖGI EKSAMI ARUANNE
Aruanne
Juhendaja: Kristi Tiido
Tallinn 2014
Sissejuhatus
Seoses sooritatava suurköögi eksami raames on meie KK-13KE1 rühm jaotatud kolme
gruppi, kes hakkavad kolmel järjestikusel neljapäeval valmistama oma eksami toite.
Eksami eesmärgiks on valmistada hulk erinevaid toite, mis oleks tavapärasest pakutavast
koolitoidust erinevad. Sellest lähtuvalt, püüdsime ka enda menüü teha mitmekülgse ja
huvitava ning näidata ka erinevaid tehnikaid.
Alljärgnevalt saate tutvuda meie eksami toitudega, nende kalorsuse ja omahinnaga. Samuti
annaabi.ee 
