Kursuseprojekt Õlleodra kasvatamisest
Eesti Maaülikool
Põllumajandus- ja keskkonna instituut
Põllumajandussaadustetootmise- ja turustamise eriala
Kursuseprojekt
Odra kasvatamine õlleodrana
Koostanud: Mari Järv
Juhendaja: Juhan Jõudu ja Ruth Lauk
Tartu 2008
Sissejuhatus
Õlleotra on Eestis kasvatatud aastasadu. Oma põllul kasvanud odrast idandati linnased ja
kääritati samas ka õlut. Tööstusliku õlletootmise arenedes koondus linnasekasvatus
suurtesse tehastesse aga oder kasvatati peamiselt ikkagi samas piirkonnas. Eestis
kasvatati 1980-ndate lõpul ligi 20 tuhat tonni õlleotra. Järgnevatel hooaegadel on õlleodra
kasvatamine perspektiivikam kuna hind on võrreldes söödateraviljaga 20% kõrgem.
Samas on saadaval häid õlleodra sorte ja seemneid, hea kvaliteedi tagamiseks on piisavad
agrotehnilised võtted.
Selles kursuseprojektis on minu ülesandeks...