Stressianalüüs
Nii tekib mulje, et töötajad ei mõista
kuidas ja mida nad tegema peavad (räägitakse endale vastu).
Liiga suur töökoormus. Ettekandjatel on suur koormus ning igakuiselt on töötajatel
ületunnid.Esineb palju kvantitatiivset liigset töökoormust, näiteks puuduvad
hommikusöögi töötajatel piisavad teadmised teeninduse osas. Ettekandjatele antakse
palju lisaülesandeid, mis on seotud koristamisega (tolmu võtmine lühtritelt, vuugipesu,
külmkappide pesu, nõudepesu, põrandate pesemine ja pühkimine) ning tänu sellele
venivad ka tööpäevad pikemaks.
Karjääri arendamise võimaluste puudumine / vähesus. Karjääriga seotud teemade
hulka nimetaksin pigem selle, et ettekandjatel ei arendata maitsemeeli ning ei
võimaldata maitsta menüüs pakutavaid toite.
Tagasiside puudumine. Tööandja annab tagasisidet ettekandjatele üsna harva. Pigem
annaabi.ee 
