"vorstimunarull" - 1 õppematerjal

Referaat Muna

Poest mune ostes kontrolli alati, millal on nad pakendatud. Tempel munal näitab, et kvaliteeti on kontrollitud. Munade värskust saab ka kodus kontrollida. Värske muna tundub käes raske ja veeklaasi asetatult jääb klaasipõhja lebama. Paar nädalat vana muna loksub õrnalt raputades ja jääb veeklaasis püstiasendisse. Veepinnale tõusnud muna on söögiks kõlbmatu.  Munatoidud Vorstimunarull: 5 muna soola 150g riivjuustu Santa Maria liha üldmaitseainet ja jahvatatud paprikat Hauta peenestatud sibul väheses õlis klaasjaks, lisa vorstitükid ja kuumuta segades mõni minut. Kalla peale soolaga lahtiklopitud munad ja maitseained, reguleeri kuumus madalaks ja küpseta kaane all, kuni muna on hüübinud. Libista omlett vaagnale, riputa pinnale riivjuust ja keera rulli. Leivakate muna ja suitsukalaga: 4 keedetud muna 250g suitsuräime vm kuumsuitsukala