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"vo scaron inski" - 1 õppematerjal

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(Valencia), Spain. E-mail: mcaristoy@iata.csic.es Pier Sandro Cocconcelli Istituto di Microbiologia, Centro Ricerche António Salvador Barreto Biotecnologiche, Università Cattolica del Faculdade de Medicina Veterinária, Sacro Cuore, Piacenza-Cremona, Italy. DPASA, TULisbon, Av. da Universidade E-mail: pier.cocconcelli@unicatt.it Tecnica, Polo Universitário, Alto da Ajuda, 1300-477 Lisboa, Portugal. Eleftherios H. Drosinos Laboratory of Food Quality Control and Jane Ann Boles Hygiene, Department of Food Science and Animal and Range Sciences, 119 Technology, Agricultural University of Linfield Hall, Bozeman, Montana Athens, Iera Odos 75, Votanikos, 11855 59717, USA. Athens, Greece. E-mail: jboles@montana.edu E-mail: ehd@aua.gr Brian C. Bowker Janet S. Eastridge Food Technology and Safety Laboratory, Food Technology and Safety Laboratory, Bldg 201, BARC-East, Beltsville, Bldg 201, BARC-East, Beltsville, Maryland Maryland 20705, USA. 20705, USA. E-mail: brian.bowker@ars.usda.gov E-mail: janet.eastridge@ars.usda.gov xi xii Contributors Silvina Fadda Maria João Fraqueza Centro de Referencia para Lactobacilos Faculdade de Medicina Veterinária, (CERELA), CONICET., Chacabuco 145, DPASA, TULisbon, Av. da Universidade T4000ILC Tucumán, Argentina. Tecnica, Polo Universitário, Alto da Ajuda, E-mail: fadd...

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