C-vitamiin
nitrosoamiinide tekke pärssimiseks;
5. Ravimite omastamiseks;
6. Immuunsüsteemi tugevdamiseks;
7. Mitmesugusteks paranemisprotsessideks.
C-vitamiini puudus
Normaalse toitumise ja tervislike eluviiside puhul C-vitamiini defitsiiti väga kergesti ei
teki, kuna tema levik on väga lai. Siinkohal tuleb rõhutada, et oma osa on nii
looduslikul C-vitamiinil taimse päritoluga toiduainetes kui ka toiduainete
vitaminiseerimise käigus lisatud askorbiinhappel. C-vitamiini puudujääk tekib aga
kergesti alkohoolikutel, suitsetajatel ja järjepidevatel antibiootikumide tarbijatel,
samuti vale toitumise ja kauaaegse stressi puhul.
Pidevalt suurtes annustes tarbitud vesi vähendab samuti mõnevõrra C-vitamiini
varusid organismis. NB! C-vitamiini väljutamise kasv ei tähenda alati seda, et
keharakud on askorbiinhappest küllastunud.
C-vitamiini keskmise defitsiidi tunnused on pidev sügav väsimus, kahvatud igemed,
annaabi.ee 
