Seejärel sega hästi kloppides juurde rukkijahu. Keeda kogu aeg segades 15–20 minutit ja jäta jahtuma. Kui rukki-mahlamass on leige, vahusta, kuni see muutub heledaks ja kohevaks. Serveeri külma piimaga. II viis Vaja läheb: 0,5 l õunamahla, 150g rukkijahu, 4spl suhkrut(maitse järgi) Valmistamine: õunamahlale lisada suhkur ja lasta keema tõusta. Keevasse vedelikku sõristada (praetaldrikult on kõige mugavam) rukkijahu. Lasta uuesti keema tõusta. Jahutada ja vispeldada heledaks vahuks. Serveerida külma piimaga. Väljatulek 3-le inimesele III viis Vaja läheb:1 l vett, 1 kl jõhvikaid,190; kl suhkrut, 1 kl jämedat rukkijahu, mahla Valmistamine: Keetke jõhvikad veega, kurnake vedelik ja hõõruge puulusikaga läbi sõela ka marjad. Lisage vedelikule suhkur, hästi kloppides puistake sisse rukkijahu ning keetke vaid mõni minut. Lõpus maitsestage vajadusel rohkema mahlaga. Veidi jahtunult vahustage ja sööge külmalt piimaga.
[9] 4. Lasuurid 1.6. Munaõlitempera Munaõlitempera on üks kulumiskindlamaid ning hea katvusega, kuigi kuivamine võtab aega. Aluspinnaks on head puit ja krohv, seepärast saab sellega värvida nii mööblit, seinu kui 5 lagesi. Koostisosadeks on võrdsetes osades (mahu järgi) mune (valge ja kollane koos), vett ja värnitsat. Valmistamine: Vispeldada munad ja lisada sama suur kogus keedetud linaõli. Seejärel lisada vett väikestes portsionites ning segada, kuni vesi ja linaõli on emulgeerunud (segunenud). Emulsioon nõrutada läbi nailonsuka vms., nii, et munas sisalduvad kiud kinni jääksid. Emulsioon vajab aegajalt jälle vispeldamist, vajadusel võib veel veega lahjendada. Pigmendi lisamisel tuleb pigment eelnevalt väiksema koguse emulsiooniga pastaks hõõruda ning siis segada terve kogusega.
annaabi.ee 
