Elutähtsad süsinikuühendid
toidupuuduse korral. .RAsva rsumine thendab rasva oksdeerumist ja
lagunemist. Rasvad on
vett-trjuvad.Valgud on looduslikud polmeerid, mis koosnevad glkoosi
tsklitest/aminohapete jkidest.Aminohapeteks nim. karbokslhappeid, mis
sisaldavad ka NH2 rhma.
Aminohapete ldvalem on R-CH-COOH. . Valgud on elusorganismides kige
thtsamad hendid, mis vtavad vahetult osa oragnismi
paljundemisest,kasvamisest.Nad on
ehitusmaterjaliks ja osalevad liikumises. Valgud on vga
reageerimisvimelised hendid ja vismjude suhtes sna tundlikud, sest nad
on temperatuuritundlikud.
annaabi.ee 
