Köögiviljad
· Suppides
· Köögiviljaroogades
· Omlettides
2.6. Must juur; piimajuur
· Sisaldavad Na, B- ja C-vitamiine, Mg, P ja inuliini (SV mida diabeedikud võivad
tarbida)
· Meditsiinis kasutatakse juuri verd puhastava ning maksa ja neerude talitlust ergutava
vahendina
Kasutamine:
· Suppidesse
· Hautistesse
· Küpsetatult juustukastmega
· Hautatult koos veise-, linnuliha või kalaga
· Toorelt vinigretikastmega
3. Kapsasköögiviljad
· Sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja antioksüdante
Nt: valge peakapsas, punane peakapsas, kähar peakapsas (savoi kapsas), kähar lehtkapsas,
nuikapsas (koolrabi), rooskapsas (Brüsseli kapsas), lillkapsas, spargelkapsas (brokkoli),
Pekingi kapsas ehk petsai (hiina kapsas), Hiina varskapsas (paksoi)
Kasutamine:
· Toorsalatid
· Supid
· Kapsarullid
· Hautatud kapsad (mulgi kapsad)
· Pajaroad
4. Sibulköögiviljad ehk laugud
annaabi.ee 
