Kuulsaimad kokad Eestis, Prantsusmaal, Inglismaal
See lülitatakse
kõikvõimalike roogade
retseptidesse, kuna annab
kordumatu maitse ning
aroomi
Prantsuse köök on
kuulsaks saanud tõeliselt
peenemaitseliste, hoolikalt
valmistatud ning kaunilt
serveeritud toitudega.
FERNAND POINT
"Kohus heale kokale on edasi anda järgmisele
põlvkonnale kõik, mida ta on õppinud ning kogenud"
· Prantsuse kokk, keda on peetud moodsa
Prantsuse köögi isaks.
Elas 57 aastaseks.
Juba 25 aastasena sõitis Viennasse. Töötas seal
koos isa Augustega väikeses restoranis. Ajaks
mil isa suri, oli Fernandi restoran "La Pyramide"
valmis.
· Esimene, kes tõi koka köögist välja klientidega
rääkima.
· Päevik: mõtted, õpetused, retseptid jne
· Treenis välja osa prantsuse tippkokki Paul
Bocuse, Alain Chapel, Louis Outhier, Georges
Perrier and Jean and Pierre, the Brothers
Troisgros.
PAUL BOCUSE(83)
· Peetakse üheks parimaks kokaks 20. sajandil
annaabi.ee 
