Organismide keemiline koostis ja anorgaanilised ained
· Alfaatsed alkoholid ja vahad
· Steroidid
Lipiide leidub praktiliselt kõikides kudedes.
Rasvad kogunevad depookudedesse.
Fosfolipiidid
· On glütseriidide saadus
· Kui paigutada vette, siis molekulid paigutuvad iseseisvalt.
· Polaarsed fosfaadi ,,pead" paigutuvad vee pinna äärde.
· Mittepolaarsed rasvhapped jätavad ,,sabad" veest välja.
Hüdrofiilne ,,pea" vettarmastav
Hüdrofoobne ,,saba" vettkartev
Lipiidide funktsioonid rakus:
· On energiaallikas
· Soojuse säilitamine
· Varu toitumine
· Ehituslik funktsioon
· Ainevahetuslik funktsioon
· Bioregulatoorne funktsioon
· Lahusti funktsioon
Valgud
· Valgud koosnevad aminohapetest.
· Valgud on kõrgmolekulaarsed ühendid