Kastmed
Võib lisada toorjuustu ja likööre.
Vahukoorest ja hapukoorest koos valmistatakse ka kuumutatud kastmeid, millele lisatakse
võid, karamellsuhkrut, siirup, kakaopulber, munakollaseid.
Jogurtikastmed
Valmistamine maitsestamata jogurtist, lisatakse sellele maitseaineid.
Veinikastmed
Valmistatakse nagu veinikisselle. Neile võib lisada mune ja vahukoort. Võib valmistada ka
vahustatud veinikastmeid. Nt: Sabayon- vahuline veinikaste. Analoogselt veinikastmetele
võib valmistada ka liköörikastmeid.
Piim
Piimast valmistatakse vanillikastet, kohvi-, moka- ja kakaokastet, karamellkastet.
Valmistatakse ka kohvi ja kakaokastmeid, konjaki ja liköörikastmeid, puuviljade- ja
marjamahlade kastmeid, mida maitsestatakse meelepäraste maitseainetega.
Külmad kastmed
Liigitamine:
Külmad võikastmed ehk maitsevõid
Õlikastmed
Piimatoodetest kastmed
Muud kastmed
Maitsevõid
Valmistamine:
annaabi.ee 
