Kulinaaria õpiku kordamisküsimused
1. Täitke tabel sobivate suppide nimetustega, valige toorained, kirjeldage supi
valmistamist ja selle serveerimist.
Sobiva supi Nimetus Toorained Valmistamine Supi
valik serveerimine
menüüs/ann
a nimetus
supile
Eelroa supp Kevadine Kana-või Keeda köögiviljadest Serveerida
kevad- taimesupp köögiviljapuljon puljong või valnista eelsoojendatu
suvisesse g, erinevad puljongikontsentraadi d
menüüsse taimed (naat, st supipõhi. Pane supitaldrikul
võilillelehed, samal ajal eraldi potis või
kaarkollaku õied, keema riis. puljongitassis
nõgeselehed, Eralda taimede varte 65C juures.
annaabi.ee 
