erinevaid magusaid kastmeid,valm? 32. Millise magustoidu juurde,milline kaste sobib? 33. Millest valm.tarretist? jogurt,piim ,mahl,keefir 34. Mida kasutatakse tarrendainena? Zelatiin, agar, pektiin 35. Kuidas toimub tarrendaine ettevalmistamine? Külmaveega seisma,10g zelantiini 60g vett ,vesivannil sulatada ,otse pliidipeal 100kraadi kaotab tarretusvõime .Vedelik peab olema toa temp millele seda lisatakse 1l 20-30g 36. Kihilise tarretise valmistamine? Mitmest erinevast tarretisest, valmistatkase erinevad tarretised ja valatakse järjest serveerimisnõusse lastes kõigil tarretuda 37. Kuidas toimub vormi ettevalmistamine kui tarretis tehakse vormis? Veega niisutada 38. Vahustatud tarretis? Jahutatakse valmis tarretissegu ja vahustatakse 39. Nimeta ja kirjelda 3vahe valmistamist? 40. Nimeta ja kirjelda 3 keedetud vahtu? 41. Millest valm.kreeme? kreemide valmistamisel kasuatakse tarrendaineid 42. Nimeta pannkookide põhitooraine? Jahu, vedelik, kergitava ainena muna,
Seda segatakse enamasti puuvilla, villa, viskoosi või modaaliga, et suurendada tugevust, kiirendada kuivamist ja muuta kergemaks. Polüstüreeni (PS) on mitut liiki. Puhas polüstüreen on ideaalselt läbipaistev, kõva ja rabe. Vahtpolüstüreen saadake kui lisatakse tootmisel vahustavaid lisandeid. Sellel on väike tihedus ja head soojusisolatsiooniomadused. Puhtast polüstüreenist valmistatakse topse toidu säilitamiseks ja ühekordseid plastklaase. Vahtpolüstüreeni valmistatkase aluseid, millesse pakendatakse tavaliselt puuvilju, juurvilju, liha ja kala, sellest tehakse veel ühekordseid topse. Kahes suunas venitatud kilet kasutatakse värske toodangu pakendamisel. Polüstüreeni tootmisel moodustuvad mürgised kemikaalid, mille tõttu oleks parem vältida PSil põhinevate esemete kasutamist. Polükarbonaat (PC) on plastik, millest tehakse lutipudeleid, kõvasid plastikust topse, toidukarpe. ,,7" tähistab kategooriat ,,muu", aga tihti kasutatakse seda
annaabi.ee 
