E-ained E102- E954
põhjustaja.
E421 Mannitool. Võib tekitada iiveldustunnet, kõhulahtisust.
E620 L(-)glutamiinhape.
E621 Naatriumvesinikglutamaat, E622 Kaaliumvesinikglutamaat, E263
Kaltsiumglutamaat. Nn Hiina restorani sündroom: südame pekslemine,
peavalu, lihas- ja liigesvalud. Imikutele ja väikelastele keelatud.
E951 Aspartaam. Võib tekitada peavalu, epilepsiat, neuroloogilisi häired.
E952 Tsüklamiinhape ja tema naatriumi- ja kaltsiumsool. Võib tekitada
fotodermatiiti (valgustundlikkusereaktsioone), keelatud USAs ja Inglismaal.
Ei soovitata lastele ja rasedatele.
E954 Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumsool. Suurendavad
vähitekke riski. Ei soovitata lastele ja rasedatele.