SIBULKÖÖGIVILJAD
Annavad vähe kaloreid
Liigitatakse peaga ja peata
Säilitatakse jahedas
Tundlikud etüleeni suhtes ( ei tohi hoida õunte, pirnide, ploomide ja tomatite lähedal.
Etüleen- värvitu, lõhnatu gaas, mis aitab köögiviljadel valmida/rikneda
Valge peakapsas
Kasvatatakse kõige enam Eestis
Sobib hästi on saagikas
Varajased, keskmised, hilised
Kasutatakse värskelt või töödeldult
Punane peakapsas
Pea väikse, tihedam ja kõvem
Suurim erinevus valgepeakapsaga on värv
Maitse magusam
Kasvatatakse toorelt või töödeldult
Käharpeakapsas ehk Savoia kapsas
Koheva peaga, lehed seest heledamad ja väljast tumedamad
Pähkli maitsega
Kasutatakse toorelt või töödeldult, aga ei sobi hapendamiseks!
Rooskapsas ehk Brüsseli kapsas
1-5 cm pead 50-70 tk rivis
Talub temperatuuri -10°C
Kaubanduses värskelt või sügavkülmutatult
Kasutatakse töödeldult
Lillkapsas ehk õisikkapsas
Enne kasutamist panna soolvette ligunema, et ussid välja tuleks
annaabi.ee 
