Konservandid
Mida teevad emulgaatorid pagaritoodetes?
Emulgaatori eesmärk pagaritoodetes on ilusa vahu andmine.
Näiteks biskviidimiksi koostisesse on lisatud emulgaatoreid sellepärast, et munamass hästi
vahustuks.
Milliseid E-aineid pannakse pannkookidesse ja miks?
Kodus pannakse pannkoogi taignasse nt : söögisooda(E500) või kergituspulber(E450). Neid
E-aineid pannakse taignasse kobestamiseks.
Mida peaksid tundlikud inimesed silmas pidama?
Peaksid hoiduma E-ainete(nt : tartrasiin, erütrosiin, sulfitid, bensoehape, bensoaadid,
sorbiithape, aspartaam ja naatriumglutamaat) rohket tarbimist, kuna need võivad põhjustada
toiduallergia sarnaseid sümptomeid
annaabi.ee 
