VIRSIK, NEKTARIIN JA PASSION
Varem räägiti virsikust ja nektariinist kui kahest täiesti erinevast liigist. Praegu on nektariini ladinakeelne
nimetus Prunus persica ehk virsik. Olgu sellega kuidas on, kuid nektariin on imepäraselt maitsev puuvili,
muidugi ainult täisküpsusel. Nektariini värvus võib varieeruda punaste põskedega erkkollasest kuni
sügavpunaseni. Viljaliha on tugevkollane, aromaatne mahlane ja headel sortidel imeliselt rikkaliku, võid
meenutava konsistentsiga. Vilja sees on sügavate ja kõverate uureteha tuum, mida mõnel sordil on viljaliha
küljest raske eemaldada, mis teistel aga seisab viljalihast täiesti eraldi.
Ostmine
Küps nektariin on äärmiselt muljumisõrn ning seetõttu ekspordivad tootjad, kes meie regiooni jaoks
paiknevad enamasti Lõuna-Euroopas, seda põhjapoolsematesse maadesse pooltoorena.
Säilitamine
Täiesti küps vili, mida pole keegi muljunud võib külmkapis säilida kuni kolm päeva. Esimeste tumedate
laikude ilmnemisel tuleb vili aga otsekohe ära tarvitada
annaabi.ee 
