Harilik kukeseen
tavaliselt kasvavad kukeseened pesakonniti. Vaid püsivalt vihmaste sügisilmadega
kerkivad kukeseente kollased lehtrid sambla kohale ja torkavad juba kaugelt silma.
Harilik kukeseen on alati kuulunud nende seente hulka, keda metsa maha ei jäeta,
kuid viimastel aastatel on ta muutunud meil kõige populaarsemaks
korjamisseeneks. Seenesõpru võlub tema iseloomulik vürtsikas maitse ja teda on
hea korjata ka seepärast, et ta peaaegu kunagi ei ussita. Kukeseene populaarsus
turuseenena ahvatleb teda kunstlikult kasvatama, aga katsed selles suunas pole vilja
kandnud ja jäävadki lootusetuks, sest kukeseen kasvab ainult sümbioosis puudega,
moodustades nende juurtega mükoriisa.
annaabi.ee 
