Maailma köögid
KOOL
ENDA NIMI
MAAILMA KÖÖGID
Referaad
Juhataja: NIMI
AASTA 2007
Hispaania köök
1
Hispaania köök on tüüpiline Vahemere maade köök, mida iseloomustab
maitserohelise, tomatite, baklazaanide, pipra ja oliivide rohkus. Kuna Vahemere
maade road on sarnased, võib nii mõnigi hispaania hõrgutis meenutada itaalia või
prantsuse köögi toite. Hispaania köök on väga lihtne, siin domineerivad aed- ja
juurviljad talupoegade söögilaualt sibul, küüslauk, pipar, maitseroheline.
Maitseaineid tarvitavad hispaanlased mõõdukalt, üksnes safranit pannakse toitudele
palju. Kuna temperamentsed hispaania kokad armastavad rahvustoidu valmistamisel
eksperimenteerida, on igal roal hulgaliselt eri variante (raske on mõista, milline neist
on põhiline). Sellel maal serveeritakse mitmesuguseid salateid ja aedvilju praetult
eraldi roana ning ka garneeringuna kalatoitude juurde. Hispaanlased armastavad
väga rooga...
annaabi.ee 
