Tuhkapäev
sajandi kommetes
oli oluline koht tuha sõelumisel ja pesu pesemisel tuhka saab palju, pesu aga
on aasta jooksul erakordselt valge ja puhas, seda on kerge pesta. Mõnel pool,
eeskätt rannikualal, on käidud saunas "liha maha vihtlemas" oli ju algamas
suur paast.
Saaremaal viidi teistele uste taha kärbseid või jahvatati putukaid, mis olid
rohkem madisepäeva kombed.
Toidud
Kõiki selle päeva toite kutsutakse tuhatoitudeks, ehkki valmistamisviis
on tavapärane.
Valmistati tuhakakk, tuhapull, tuhavatsk ehk -leib - tegelikult üsna
harilik leib; tehti karaskit ja saiakesi. Tavalisim oli odrakaraski ja
odrakuklite küpsetamine. Mulgimaal ja mujalgi on küpsetatud lihaga
kakke ja karaskit. Mõnel pool hoiti üks küpsetatud kakkudest
karjalaskmispäevaks ja jagati siis loomadele.
Tuhakoogid ehk lihtsalt pannkoogid olid tuhkapäeva tüüpilisemaid
roogasid.
Keedeti tuhapuder ehk jahu-, harvem tangupuder.
Tuhkapoiss, tuhkapuss, tuhatüdruk
Poisiks või tüdrukuks riietatud nukk
annaabi.ee 
