Vürtsid
koriandrit meenutava maitsega vürts, aniisiga. Seemnekestadest jahvatatud
mis sobib sea-, vasika- ja linnulihaga. vürtsina, aga ka tervena
(tähekujulisena) on see populaarne
maitseandja India ja Hiina köögis.
Kasutatakse wokiroogade, marinaadide
ja kastmete valmistamisel.
Cayenne'i pipar on tavaliste punaste
tsillikaunade (paprika lähedane
sugulane) jahvatamisel saadud,
tõeliselt põletava maitsega erkpunane
vürts. Väikseid teravamaitselisi (u 20 Sinepiseemned on tillukesed
korda teravam kui paprika), värvuselt kollakasvalged ja mustad seemned.
oranze kuni tumepunaseid kaunu Musti kasutatakse vürtsikate roogade
tarvitatakse nii värskelt kui ka maitsestamiseks, valgeid sinepites ja
kuivatatult /jahvatatult, viimasel juhul marinaadides, eriti Aasia maade
annaabi.ee 
