Alkoholide ja eetrite füüsikalised ja füsioloogilised omadused
positiivne laeng
b) Vesiniksidemed võivad moodustuda nii alkoholi molekulide vahel kui ka vee ja alkoholide
molekulide vahel
c) Tänu vesiniksidemetele on alkoholid hüdrofiilsed ained:
metüül-, etüül ja propüülalkoholid segunevad veega igas vahekorras
pikema ahelaga alkoholid segunevad veega piiratud koguses
mitme hüdroksüülrühmaga alkoholid (dialkoholid, trialkoholid jne) lahustuvad vees
igas vahekorras
d) Vesiniksidemed mõjutavad ka alkoholide keemistemperatuure:
mida rohkem ja tugevamad vesiniksidemed (ehk mida rohkem OH rühmi), seda
kõrgem keemistemperatuur
mida pikem on ahel, seda kõrgem keemistemperatuur
mida hargnenum on ahel, seda madalam keemistemperatuur
2. Alkoholide füsioloogilised omadused:
annaabi.ee 
