TRANSRASVHAPPED
Samuti tekivad transrasvhapped
õlide kuumutamisel ja praadimisel kõrgel temperatuuril.
Täieliku hüdrogeenimise protsessi tulemusena transrasvhappeid ei teki kuna
rasvhape küllastatakse täielikult, küll aga tekivad transrasvhapped osalisel
hüdrogeenimisel. Kuna täieliku hüdrogeenimise protsess on tehnoloogiliselt
keerukam, on ka täielikult hüdrogeenitud rasvad kallimad kui osaliselt hüdrogeenitud
rasvad.
Lõpetuseks võib öelda, et transrashhapped on inimese tervisele väga ohtlikud.
Need põhjustavad südamehaigusi ja rasvumist. Tänapäeval on asi aga paranenud, sest
tehakse laialdast teavitustööd, teavitamaks inimesi transrasvhapete ohtlikkusest ja tänu
sellele on paljud ettevõtted ja tootjad hakanud transrasvhappeid oma toodetes
vähendama, kartuses, et nende tooteid hakatakse vähem tarbima.
annaabi.ee 
