Bioloogia II ORGANISMIDE KOOSTIS
, 3. või 2.) järku ruumiliste struktuuride hävitamine,
säilib 1. järk. (Kuumutamine, muna vispeldamine)
Renaturatsioon valgu kõrgemat(4., 3. või 2.) järku ruumiliste struktuuride taastumine.
Valkude ülesanded organismis:
*ensümaatiline ensüümid reguleerivad biokeemiliste reaktsioonide kiirust, nt amülaas lag
tärklist suus. Iga reaktsiooni juhib oma ensüüm, seeläbi väga spetsiifiline ülesanne.
*ehituslik valgus rakuorganellide koostises.
*transport transportrakud kannavad aineid kehas laiali, nt hemoglobiin kannab kopsudest
hapniku kudedesse.
*retseptor retseptorvalgus vahetavad infot raku väli- ja sisekeskkonna vahel.
*regulatoorne valgulised hormoonid reguleerivad organismi talitust, nt insuliin
veresuhktusisaldust
*kaitse antikehad võitlevad antigeenide vastu
*liikumine kontraktsioonivalgud
*enegereetiline funktsioon suht väike ja pointless.
AIDS omandatud immuunpuudulikkuse sünrdoom, mida põhjustab HIV'i nakatumine.