"tortillaribad" - 1 õppematerjal

Rahvuslikud supid

Sool Santa Maria Tellicherry must pipar Koriander Valmistusviis Haki sibul ja küüslauk. Lõika tortillad 1x7 cm suurusteks ribadeks, küpseta tulisel pannil rohkes õlis kerge pruunistamiseni ja tõsta majapidamispaberile nõrguma. Kuumuta 1 sl õli kastrulis ning küpseta sibul ja küüslauk parajalt läbipaistvaks(mitte pruuniks). Lisa küüslaugusalsa ja puljong, lase keema ning kuumuta kergel tulel umbes 10 min. Serveerimisel pane kaussi esmalt küpsetatud ja tükkideks murtud tortillaribad, kalla peale leem ja kaunista värske koriandriga. Külm aedviljasupp(Hispaania) Valmistusained 5 dl külma tomatimahla 4 dl külma- või aedviljapuljongit 2 sl õli 1 mahedamaitseline sibul 1 paprika 5-6 tomatit tükk värsket kurki 4-5 rohelist oliivi 1 küüslauguküüs 1 ml musta pipart 2-3 purustatud rohelist pipart 1 tl paprikapulbrit soola jäätükke Valmistusviis 1. Sega kausis külm tomatimahl, puljong, sidrunimahl ja õli. 2. Koori ja haki sibul. 3