Moos
MAGUS HOIDIS
Karm kuremari
1 või rohkem kabatsokki
3 l jõhvikaid
600 g suhkrut,
natuke soola
Kabatsokk koorida, eemaldada viljaliha, lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisada tükikestele
pisut soola, segada, lasta veidi seista. Panna keema, mõne minuti pärast lisada jõhvikad,
suhkur ja keeta kümme-viisteist minutit. Panna moos purkidesse ja sulgeda õhukindlalt.
Karmilt magushapu maitsega moos sobib hästi verivorsti juurde, lihatoitude kõrvale,
pannkoogi peale, tordikihtide vahele ja liha marineerimiseks.
annaabi.ee 
