Toidutehnoloogia
· Nõuded toidule
· Nõuded toidu käitlemisele, hügieen
· Nõuded toidu kohta teabe andmisele
· Enesekontroll
· Riiklik järelevalve (siseriigis, piiril, laborid)
· Vastutus (karistused)
3. Kuidas tekib toiduvaldkonda reguleeriv seadusandlus EL tasandil?
EL komisjon EFSA saab järelpärimise EFSA teadlased analüüsivad,
esitavad teadusliku soovituse juurutamine ja kommunikatsioon
4. Mis asutus on EFSA ja kuidas see on seotud toiduvaldkonnaga,
keemiaga ja geenitehnoloogiaga?
EFSA European Food Safety Authority ehk Euroopa Toiduohutusamet.
kindlustatakse inimeste tervise ja tarbijate huvide kaitse kõrge tase
toiduvaldkonnas, võttes eelkõige arvesse toiduga, kaasa arvatud
traditsiooniliste toodetega varustamise mitmekesisust, ning tagatakse
siseturu tõhus toimimine.
5. Mis on toidukäitlemisettevõtte põhikohustused?
1)
Ohutus
Ettevõtjad ei vii turule ohtlikku toitu
annaabi.ee 
