NAATRIUMKLORIID LOODUSES, TOORAINE TÖÖSTUSEL, INIMESTELE
enamus veest. Täiendava kuivatamise tulemusel saadakse kuivatatud sool. Valmis
soola saab vajadusel ka sõeluda ja jahvatada, seejärel see pakendatakse.
Soola tarbimisel kehtib tasakaalu põhimõte: mitte liiga palju ega mitte liiga vähe. Soola
vajalik kogus oleneb inimese kehakaalust, füüsilise töö raskusastmest, vanusest jms.
Keskmise inimese jaoks on vajalik 3-5 g soola ööpäevas. 1/3 soolast laekub organismi
naturaalsete toiduaintega milleks on juurviljad, liha jms. 1/3 töödeldud toiduainetega
nagu leib, vorst jms ja 1/3 toidu valmistamisel (supid, praed) või valmistoitudele lisatud
soola kaudu.
Soolal on kahjulik ja kasulik toime inimese organismile.
Kahjulik: naatriumi liigtarbimine põhjustab vee liigse kogunemise organismis, tekitab
turseid, kurnab neerusid, tõuseb vererõhk ja toimub vajalike ainete väljutamine koos
naatriumi väljutamisega.
annaabi.ee 
