ABILAUD
12. Koristan laualt kokteiliklaasid.
13. Menüü tutvustus
14. Tutvustan valget veini.
15. Serveerin valge veini, valan 1/3 klaasi.
16. Serveerin või, pakun leiba.
17. Viin lauda kala, 1.eelroa.
18. Abilaud korda, supialustaldrikud, kulp, kaane alla, kulbi alla, tirina alla taldrikud. Kaunistuse
asjad.
19. Kallan vett, veini.
20. Vaatan abilaua üle.
21. Mustad taldrikud lauast ära> pessu.
22. Kallan vett, veini.
23. Pakun leiba.
24. Abilauale kuumad taldrikud kelneriräti abil. Tirinaga supp> näidata kliendile.
25. Serveerin supi, 2.eelroog +kaunistus.
26. Tirin pessu.
27. Abilaud, lauakoristus
28. Punase veini tutvustamine, serveerimine.
29. Leiva pakkumine.
30. Kastmekann abilauale, soojad taldrikud lauda.
31. Köögist vaagen> pakkuda näpitsvõttega.
32. Vaagen pessu > kastmepakkumine, küsida kuhu ja kui palju.
33. Mustad nõud ära, abilaud korda.
34. Mustad nõud lauast ära.
35. Eemaldada lauast kandikuga leivataldrikud, või, maitseainetopsid.
36
annaabi.ee 
