Raku keemiline koostis ja DNA
Mida lähedasemad liigid, seda sarnasem aminohapete struktuur.
Valgu sekundaarstruktuur kujutab spiraalselt keerdunud (alfastruktuur) või voltunud (beetastruktuur)
valku.
Struktuur püsib koos vesiniksidemete abil.
Juustes ja küüntes valgud sekundaarstruktuuris.
Valgu tertsiaar- ehk kolmandane struktuur.
kerakujuline e. globulaarne või fibrillaarne e. väljaveninud/niitja kujuga
Kvaternaar ehk neljandane struktuur (nt hemoglobiinivalk).
Teatud füüsikalis-keemilistel tingimutel on võimalik valgu struktuuri lõhkuda.
Valgu kõrgemad järgustruktuurid lagunevad madalamateks lõpetades primaarstruktuuriga =
denaturatsioon.
Primaarstruktuuri lagunemine = hüdrolüüs.
Mõningatel füüsikalis-keemilistel tingimustel on võimalik valgu struktuuri osaline taastumine =
renaturatsioon.
Kui valgud on ühinenud teiste orgaaniliste ainetega, saame me liitvalgud e proteiidid.
* glükoproteiidid
* nukleoproteiidid
* lipoproteiidid
annaabi.ee 
