Kõrvitsa uurimistöö
Kõrvitsaliste perekond - Harilik kõrvits ehk
Cucurbita pepo on suur üheaastane taim. Kõige paremini
kasvab ta soojas ja kuivas kliimas. Kuna kõrvits on nõudlik
mulla niiskuse suhtes, siis kasvatatakse teda Kesk-
Euroopas ja mujal parasvöötmes, sealhulgas ka Eestis.
-2-
Kõrvits on rohttaim. Tema roomavad varred võivad kasvada
kuni 5 meetri pikkuseks. Köitraagudega võivad varred toele üles
ronida. Kõrvitsa varred on sügavasoonelis ed, teravakandilis
ed. Õie läbimõõt on umbes 30 cm. Juured ulatuvad 3-4 meetri
sügavusele ja 3-5 meetri kaugusele. Viljad kaaluvad tavaliselt 5-
20 kg, läbimõõt ulatub kuni 40 cm-ni. Toiduks saab kõrvitsat
kasutada mitmel moel, Eestis peamiselt keedetult salati või
supina. Kabatsokk ehk puhmikkõrvits ehk melonkõrvits on
hariliku kõrvitsa teisend. Tema varred pole arenenud ja seetõttu
on ta üsna väike tihe puhmik. Viljad on valkjaskollased, vahel
isegi rohelised, kujult piklikud
annaabi.ee 
