Koorikleivad
koorikust, mille vahel on õhuke, mahlakas
sisu.
Koorikleibu valmistatakse samuti pehmemast
taignast, kuid taigna käärimisaeg on lühem ja
juuretise ning pärmi osakaal suur.
Koorikleibadel on palju maitseid.
Erinevaid maitseid saadakse seemnete ja
linnasejahu lisamisega.
2
TOOTJAD EESTIS
Eesti Pagar
Leibur
Fazer
3
SORTIMENT
Rukkitasku
Rehe koorikleib
Teratasku
Rukkipala
Rännumees
Kaerasüda
4
KOOSTISOSAD
Rukkijahu
Kuivpärm
Soe vesi
Soovi korral ka seemneid või köömneid
5
KASUTATUD KIRJANDUS
http://www.eestipagar.ee/tooted/leiva-saiat
ooted/koorikleivad
http://www.leivaliit.ee/wp-content/upload
s/2011/11/1191490949.pdf
6
TÄNAN KUULAMAST !
annaabi.ee 
