Retsept "Panna Cotta"
2 dl piima
4 dl vahukoort
1 dl suhkrut
1 laimi riivitud koor
1 spl vrskelt riivitud ingverit
1 spl vanillisuhkrut
2,5 elatiinilehte
2OO g vaarikaid
1 spl tuhksuhkrut
Kaunistamiseks laimiviile ja valget okolaadi
1. Kuumuta potis piim ja vahukoor, lisa suhkur ja vanillisuhkur ning lase keema
tusta.
2. Kui suhkur on lahustunud, lisa riivitud laimi koor.
3. Pane elatiinilehed klma vette 5 minutiks paisuma.
4. Keera pliidil kuumust vhemaks, pane riivitud ingver teesela sisse ning
aseta 2-3 minutiks potti. See annab piima-vahukoore segule rna ingveri maitse.
5. Pigista elatiinilehtedest vesi vlja ja lisa lehed potti, sega hoolsalt,
et lehed lahustuksid.
6. Vala segu nelja vormi sisse ning aseta leks klmkappi.
7. Preesta vaarikad tuhksuhkruga
8. Vta panna cotta 5 minutit enne serveerimist klmkapist vlja, tmba noaga
red lahti ning kummuta magustoidud taldrikule.
9. Kaunista pealt laimiviilude ja valge okolaadiga. Serveeri vaarikapreega.
annaabi.ee 
