Teenindamise kunst
Olenevalt osalejate arvust ning korraldajate soovist, kaetakse laud ürituse
toimumise ruumi või teise ruumi. Laua katmine sõltub menüüst.
Menüüsse võib võtta küpsiseid, kooke, kringleid, võileibu, puuvilju,
kompvekke jne. Laud kaetakse peaaegu maani ulatuva linaga või
kasutatakse seelikut. Lauakaunistused võivad olla rikkalikumad ja
mõõtmetelt suuremad kui tavalise söögilaua katmisel. Kasutatakse ka
küünlaid, lilli. Asjalikud kohvi-teepausid ilma kaunistusteta. Teenindajate
ülesandeks on pakkuda jooke, kontrollida, et kohvi- ja teekannud oleksid
täidetud, kasutatud ning tühjad nõud koristada.
7. Hommikusööki pakutakse majutusasutustes. Aeg sõltub klientide
vajadustest ning soovidest. Menüüsse võetakse kõiki hommikusöögiks
sobivaid jooke ja toite. Meenüsse võib kuuluda mahl, piim, jogurt, leib-
sai, moos, helbed, puder, keedetud või praetud muna, puuviljad, kartulid
jne
annaabi.ee 
