Ida-virumaa kutsehariduskeskus juuste ja peanaha looduslik hooldus Refraat Getlyn Puri 1PJUE Juhendaja: Ulvi Aro Taimesampoon rasustele juustele Rasused juuksed vajavad põhjalikku pesemist. Raudrohi, piparmünt ja sidrunikoor värskendavad ning puhastavad põhjalikult juukseid ja peanahka. 125ml vett 1 teelusikas kuivatatud raudrohtu 1 teelusikas kuivatatud piparmünti 1 teelusikas hakitud värsket sidrunikoort 2 supilusikat looduslikku ampooni Valmistamine: Ajage vesi, taimed ja sidrun kaanega kaetud kastrulis keema. Tõstke tulelt ja laske segul 30 minutit tõmmata. Kurnake ja valage puhtasse pudelisse. Lisage lõhnatu ampoon ja loksutage hoolikalt. Kasutage ära nädala jooksul või säilitage külmkapis kuni üks kuu. Taimesampoon kuivadele juustele
2 sibulat · Haki sibul suuremateks tükkideks ja püreesta see 2 supilusikat tomatipastat köögikombainis või saumikseriga. 60 grammi india pähkleid · Lisa küüslauk, tomatipasta, pähklid, garam masala, 1 1/2 teelusikat garam masalat tshilli, sidrunimahl, kurkum, sool ja jogurt ja püreesta 2 küüslauguküünt kõik ühtlaseks massiks. 1 teelusikas tshillipulbrit 1 supilusikas sidrunimahla · Kuumuta pannil natuke õli ja kalla saadud mass 1/2 teelusiat kurkumit pannile. Prae seda madalal kuumusel pidevalt 1 triiki teelusikas soola segades umbes minut. 2 supilusikat maitsestamata jogurtit · Lisa pannile hakitud koriander (jäta veidi ka väiksem punti haktiud koriandrit (kinza) serveerimiseks), suupärasteks tükkideks lõigatud
KODUTÖÖ 1 1.leht 1. Lõhe: 0303 22 00 00 2. Räim: 0302 20 00 00 3. Kalamari: 0305 20 00 4. Vürtsisegu: 2103 90 90 00 5. Konserv: 2001 90 50 00 6. Must tee: 0902 30 00 00 7. Korv: 4602 10 91 00 8. Kuppel: 9405 99 10 00 9. Suusk: 9506 11 10 00 10. Mööbel: 9403 50 00 00 2.leht 1. Tihend: 4016 93 90 00 2. Teelusikas: 8215 10 20 3. Vedru: 8487 90 53 4. Sõrmus: 7117 19 00 5. Laptop: 8471 30 00 6. Uisk: 9506 70 90 7. Tool: 4414 44 21 8. Saabas: 6309 00 00 9. Vile: 9208 90 00 00 10. Karu: 9503 41 00 00
Francois Massailot- kokaraamat Mis see on? Vahustatud munavalgest küpsetatud maius. Lääne- Euroopas- beseeküpsis USA-s - meringue Toiduained/ Retspet 3 munavalget 1 klaas suhkrut Poolt tl sidrunihapet Valmistamisõpet us Vahustamiseks kumerapõhjaline, kõrge kauss. Eraldage munavalged rebudest hoolikalt. Laske munavalgetel soojeneda toatemperatuurini. Lisage munavalgetele vahustamise alguses teelusikas sidrunhapet. Alustage suhkru järkjärgulist lisamist alles siis, kui olete munavalged vahustanud pehmeks Besee sordid Pavlova Itaalia besee Pastilaa Pavlova Pind sitkevõitu ja kõva Sisu pehme Nätske nagu vahukomm Itaalia besee Munavalgevahu hulka klopitakse keev siirup. Sobib täidisteks ning kreemideks. Pastilaa Beesikad pulgad, mille algaineteks õunapüree, suhkur ja munavalgevaht
Kaaluühikud Mahuühikud kg kilogramm l - liiter g gramm dl -detsiliiter cl sentiliiter ml milliliiter tk tükk sl supilusikas tl teelusikas 2.1 Kaaluühikud 1 kg = 1000g 2.2 Mahuühikud 1l =10dl =100cl =1000ml 1 dl = 10 cl = 100 ml = 0,1l 1 cl = 10ml = 0,1dl =0,01 l 1ml = 0,1cl =0,01 dl = 0,001 l 1l vett=1 kg 1 maitseainemõõt~ 1ml 1 teetass~ 2,5dl 1 spl~ 15 ml~3 tl 1 kohvitass~ 1,5 dl 1 tl~ 5ml 1 klaas 2dl 1 dl= 100ml 2
Magustoidupokaalid + alustaldrikud - Söögiriistad: Eelroanuga ja -kahvel 4 Pearoanuga ja kahvel 4 Järelroanuga ja kahvel 4 Koogikahvel - Võinuga 4 Supilusikas - Dessertlusikas 4 Teelusikas - Kohvilusikas - Abilauad 1 Söögilauad 1 Toolid 2 Laudlinad 2 Salvrätid riidest 2 Salvrätid paberist -
Kumbagit kaks. 3) Koorekann- koore või piima serveerimiseks kohvilauale. Kokku neli. 4) Lauale lisaksin neli suhkrutoosi+ suhkrulusikas või suhkrutükitangid 5) Teepakikesed laotaksin kas vastavatele alustele või korvidesse. Sellisel puhul paigutan lauale aluseid, millele külalised saaksid panna kasutatud teepakikesed. 6) Hambaorgid viisaka topsikese/anuma sees. 7) Salvrätikuhoidja koos salvrättidega, neid lisaksin kokku viis. 8) Pehmete kookide söömiseks oleks vajalik teelusikas või tordikahvel ning koogitaldrik. Arvestan väikese varuga, ehk kõike 100. Kes teab, ehk lendab mitmetel lusikas maha ja on vaja uus võtta! 9) Pirukate söömiseks külmtoidukahvel ja -nuga ning taldrik. Kokku 100. 10) Pirukad serveerin nelja suurte korvikesse, ning koogikesed neljale tugevamale vaagnale. 11) Tee, kohvi ja vee klaasid ning tassid (koos alustega). Jällelgi kõike varuga, ehk üle 80mne. 12) 5 suurt lauda 13) Laudlinad, lauaseelikud, lauakaunistused jõulude teemal
Lõika paprika ribadeks, porgandid ja sampinjonid viiludeks. Kuumuta wokpannil õli ning pruunista liha kolmes jaoks. Tõsta kõrvale ja hoia soojas. Vala pannile puljong ja kuumuta keemiseni. Lisa liha, porgand, paprika, küüslauk ja sampinjonid. Maitsesta kastmetega ja keeda, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed. Lisa Hiina kapsas ja keedetud munanuudlid, serveeri kohe. Jumalate jook 1 liiter keedetud vett 3 supilusikat sojakastet 1 väike porru 1 teelusikas seesamiõli 1 teelusikas soola Haki porru. Pane kõik koostisained kaussi ning vala peale keev vesi. Serveeri suppi joogina rammusa söömaaja juurde KASUTATUD MATERJAL : http://ee.gbtimes.com/toit/hiinakook/soomistavadhiinas http://kodu.neti.ee/~ok003a/zhongyi/toitumine.htm http://et.wikipedia.org/wiki/Kantoni_k%C3%B6%C3%B6k http://ee.gbtimes.com/toit/hiinakook/soomistavadhiinas http://www.annaabi.com/minureishiinassemx50693.html http://et.wikipedia
külmad suupisted Väike nuga ja kahvel ehk järelroanuga ja Kohupiimakotletid ja-pallid, juust -kahvel Supilusikas Supid, pudrud, kohupiimatoidud, külmad suupisted, Dessertlusikas Pudrud, kohupiimapudingud, magustoidud, kissell Teelusikas Magustoidud, kisell, soojad suupisted 4-Käiguline lõunasöögimenüü 1. Oa-kartulisalat 2. Redisepüreesupp 3. Lambakarbonaad tsilli ja mustade oliividega 4. Pähklitarretis sokolaadikastmega 1. Vesi 2. Mahl 1. Kukkel 2. Sai 3. Leib Lauakate 1
Vaagnalt serveerimisel on keedetud ja praetud kalaroogade tõstmisvahenditeks kahvel ja lusikas, üleküpsettatud kala jaoks labidake. Taignas praetud kala serveeritakse pabersalvrätikuga kaetud melhiorvaagnalt. Soolatud vääriskala antakse lauale ovaalsetel vaagnatel, tõstmiseks külmtoidukahvel. Keedetud kala serveeritakse ovaalsel vaagnal, tõstmiseks praekahvel ja supilusikas. Kaste antakse alustaldrikul olevas kastmekannud, juures teelusikas Kala tarrendis serveeritakse ovaalsel vaagnal, tõstmiseks labidas või kahvel ja lusikas Kala marinaadis serveeritakse salatikausis või ovaalsel vaagnal, juures kahvel ja lusikas Kalakonserve pakutakse ovaalsel või kalavaagnal, tõstmiseks labidas HEERINGAS Pakutakse spetsiaalsel vaagnal, tõstmiseks kahvel. Vaagen asetatakse kliendist paremale. Portsjonpannil antakse vasakult kuum kartul, tõstmiseks dessertlusikas, mis asetatakse panni kõrvale alustaldrikule.
ainuke koht kus lubatud kasutada ühekordseid nõusid, baaris võib olla isegi ainult 1 või 2 jooki aga vib olla ka rohkem. 9.Lounge natukene kokteilibaari sarnane. Baariklaaside puhul on tähtis puhtus, käsitlus erinevate klaasidega on erinev, logod on alati kliendi poole serveeritakse alati seda jooki. Teisendamine 10ml = 1cl, 10cl=1dl, 10dl=1l Drop-tilk, dash -5-6tilka, splash 2 dashi, bl baarilusikas(5ml), tl- teelusikas,spl- supilusikas,ounze britannia 28ml, 29ml ameerika
söögiriistad · suur kahvel/nuga praele · väike kahvel/nuga salatid, eelroog · 3haruline kahvel + nuga kalapraad(filee) · suur lusikas supp · suur lusikas + kahvel praadide tõstmisel · puljongilusikas puljongi söömiseks (puljongi)tassidest · puljongilusikas + kahvel külmroogade serveerimine; · dessertlusikas magustoidule; Söögiriistad · jäätiselusikas jäätise serveerimiseks (temp.58°) · teelusikas universaal · kohvilusikas mocca · baarilusikas pika varrega · sidruni kahvel kahe haruga, väike · metallvaagen kuumadele toitudele; serveeritakse soojalt/tuliselt Söömisriistad Söögiriistad · kastmekann kuumade kastmete serveermiseks; kui konsinstents on tihe, siis serveeritakse koos lusikaga · kokott (kõik ülejäänud) liha, delikatessid; serveeriatkse kuumalt · kokill üleküpsetatud mereannid (delikatessid),
Magustoidupokaalid + alustaldrikud 0 Joogiklaasid (veinide, vee) 2 Eelroanuga ja -kahvel 2 Pearoanuga ja kahvel 2 Järelroanuga ja kahvel 2 Koogikahvel 0 Võinuga 0 Suur supilusikas 0 Väike supilusikas (dessertlusikas) 0 Teelusikas 0 Kohvilusikas 0 Söögilauad 1 Abilauad 1 Laudlina 1 Salvrätid riidest 0 Salvrätid paberist 0 Kandikud + salvrätikud 0 Poleerimisrätik 1
17.Õhtusöögiks sobivad hästi need toidud- kerge salat, kodujuust, jogurt või mõned aurutatud köögiviljad. 18. Unusta ära praetud toidud. 19.Unusta kiirtoit, seemned, pähklid, sool. Majonees kõik prügikasti! Ära joo magusat vet,kui sa tahad kaalu alandada! Kui oled magusasõber,siis on soovitatav hommikul tükk tumedat sokolaadi süüa. Ütle headaega kookidele,muffinitele ja saiakestele! 20.Üks portsjon võib olla kuni 200g. 21.Söö väiksest kausist või taldrikust,võta kätte teelusikas,nii sööd vähem! 22.Kui kõht läheb tühjaks-joo 2klaasi vett ja kõik läheb paremaks Kui soovite kaaluda 55 kg - mitte rohkem kui 1540 kalorit päevas. 50 kg - mitte rohkem kui 1420 kalorit päevas. 45 kg - mitte rohkem kui 1350 kalorit päevas. Toitude kalorisisaldused(100g kohta) Aprikoosid 47 Avokaado 100 Kudoonia 30 Ploomid 38 Ananass 44 Apelsin 45 Arbuus 40 Banaanid 90 Pohlad 45 Viinamarjad 70 Cherry 25 Greip 30 Pirnid 42 Melon 45 Mustsõstar 32 Maasikad 38 Kiivi 50 Jõhvikad 33
approximately- ligikaudu 18. at right angles- täisnurga all 19. at the correct serving temperature- õigel serveerimistemperatuuril 20. at the top right-hand corner- üleval paremas nurgas 21. breakages are frequent- purunemised on sagedased 22. by means of a spirit lamp- piirituslambi abil 23. cloth on the palm- rätt peopesal 24. coarsely ground coffee- jämedalt jahvatatud kohv 25. coffee grounds infuse with the liquid- kohvipuru seguneb vedelikuga 26. coffee spoon resting in the saucer- teelusikas lebab alustaldrikul 27. coming into contact with coffee- kohviga kokku puutuma 28. correct accompaniments- õiged lisandid 29. cutlery- söögiriistad 30. even spacing- ühtlaste vahedega 31. fairly simple- küllaltki lihtne 32. finely ground coffee- peeneks jahvatatud kohv 33. freshly drawn water- kraanist äsja lastud vesi 34. garnish- garneering 35. held in place by a spring- vedrulõksuga hoitud paigal 36. in a catering establishment- toitlustusettevõttes 37
· puljongitassid sampanjaklaas · Võinuga · Juustunuga · kohvi- ja teetassid+ · Punase ja valge veini · Desserdi kahvel või · Kastmekulp alustassid klaas lusikas · Supikulp · tirinad · Viinapits · Kohvi- ja teelusikas · Suhkrunäpitsad · supitaldrik · Konjakiklaas · Austrikahvel · vaagnad · Kokteiliklaas · Supilusikas · kausid · Õlleklaas · Puljongilusikas · kannud · Viskiklaas · Greibilusikas · võialus · Jääteelusikas
vältel ülepäeviti pool klaasi kaks korda päevas. Tugeva higistamise vastu aitab salvei vesileotise sissevõtmine. Valada 1 teelusikale peenestatud salveilehtedele kaks klaasi keeva vett, lasta umbes pool tundi seista ja siis kurnata. Võtta 1-2 supilusikat kaks korda päevas 2-3 nädala jooksul. Higist näonahka võib hõõruda mitu korda päevas sidruni- või värske kurgi lõiguga. Aitab seegi, kui pesete end hommikuti tamme- ja pajukooretõmmisega, millele on lisatud üks teelusikas söögiäädikat. Rohke higistamise vastu on proovitud sellist ihuvett: võtta 40 ml külma vee kohta 2 grammi peenestatud tammekoort, keeta tasasel tulel 10 minutit, jahutada, kurnata ja lisada nii palju vett, et saaks esialgse koguse. Lõpuks segada keeduse hulka veel 10 ml äädikat ja 20 ml viina. Liiga ohtra higistamise korral masseerige kehapunkte, mis asuvad rindkeres esimese ja teise ribi vahel. Neid kohti on kerge leida kujuteldava seljakoti järgi: nad asuvad seal, kus kotirihm
Indiumi võib lõigata noaga. Indium on märksa pehmem pliist. Ta jätab paberile jälje. Vask, arseen, pliis ja paljud teised metallid esinevad looduses mineraalidena. Indiumil ei ole niisuguseid mineraale. Indium esineb koos tsingiga selle maakides. Iga aastaga kasutatakse indiumi ühe rohkem mitmesugustes sulamites. Ühel indiumi sulamil plii, vismuti ja mõnede teiste metallidega on sulamistemperatuur kõigest 46,5°C. Niisugustest sulamitest valmistatud teelusikas ,,sulaks" kohe kuuma tee segamisel. Hamba plombeerimissulamid, mis sisaldavad indiumi, on tunduvalt vastupidavamad. Vähese hulga indiumi lisamine vasesulamitele suurendab viimaste vastupidavust merevee toime suhtes. Mõnede keemiliste ainete võime muuta takistust infrapunaste kiirte mõjul leiab kasutamist soojuspeilingaatorites (esemete asukoha kindlakstegemisel soojuskiirguse järgi). Ainete hulka, millel on kõrge tootlikkus soojuskiirguse suhtes, kuulub indiumantimoniid, mis
Süüa võib pirukat nii soojalt kui külmalt. Kevadine riis 2 spl õli 1 sibul hakituna 3 dl pikateralist riisi 1 kanapuljongikuubik 8 dl vett 1 pakk herne, maisi ja paprika segu peterselli või basiilikat hakituna Kuumuta õli potis, lisa hakitud sibulad ja kuumuta klaasjaks. Lisa riis, vesi ja puljongikuubik. Keeda pea-aegu pehmeks ja lisa köögiviljad. Kuumuta ja kaunista peterselliga või basiilikaga Karjala pirukas Taigen: 3½ dl rukkijahu, ½ dl nisujahu, 2 dl vett, 1 teelusikas soola, 1 supilusikas õli Täidis: 2 dl pudruriisi, 1 l piima, 1 tl soola, 1 sl õli Taigen valmista jahedatest ainetest. Lisa külma vette jahu, soola ja õli, sega ühtlaseks massiks ja pane taigen seejärel külmkappi. Valmista tavaline riisipuder ja jahuta. Soojenda ahi 250-270 kraadini. Sel ajal kui puder jahtub, võta taigen ja võta sellest sobiva suurusega pallikesi, pöörita neid õrnalt jahus ja rulli seejärel taignarulliga üsna õhukesteks ringideks.
7. Mõõda taignataseme muutus ja kanna need tabelisse TULEMUSED Tabel 1: Suhkrukoguse erinevused katseklaasis Suhkru kogus klaasis 1tl 2tl 5tl Kõrgus enne 4,5cm 4,5cm 4,5cm Kõrgus peale 20 minutit 11,7cm 11,4cm 10cm Peale 20 minutit oli klaas, kus oli 1 teelusikas suhkurt kõige rohkem kerkinud. Teisele kohale jäi 2 teelusika suhkruga klaas ja 5 teelusikaga klaas kerkis kõige vähem. Tabel 2: Temperatuuri erinevused Koht ja temperatuur külmkapp 4ºC tuba 25ºC soojaveevann 60ºC Kõrgus enne 4,5cm 4,5 cm 4,5cm Kõrgus pärast 20 minutit 7,5cm 8,9cm 11,7cm
MAHU MÕÕDUD RIIK KLAAS SUPILUSIKAS DESSERTLUSIKAS TEELUSIKAS KANADA 250ML 15ML 10ML 5ML USA 240ML 15ML 10ML 5ML AUSTRAALIA 250ML 20ML 10ML 5ML SUURBRITANNIA 250ML 15ML 10ML 5ML EESTI 200ML 15ML 10ML 5ML 1DL = 100ML = 0.1LIITRIT KUI MÕÕTEKLAASI EI OLE, SAAB DETSILIITREID ARVESTADA KA NIIVIISI: · KLAASIGA : TAVALINE TEEKLAAS ON 2 DL , SEEGA 1DL = ½ KLAASI , 0
Targad teejoojad on välja mõelnujd 5 reeglit kuidas teed valmistada. Osad neist reeglitest kehtivad tänapäevalgi, kuid osad on uued kujunenud. Reegel 1. Soojenda eelnevalt kannu. Mida rohkem eelsoojendust, seda kauem võtab aega, kuni kuuma veega ülevalatud tee muutub joomiskõlbulikuks suud kõrvetamata. Reegel 2. Võta iga tassi kohta üks teelusikatäis teed või sama kogus teekotikesi. See on õige ainult siis, kui on täpselt teada kui palju teelusikas mahutab. Orienteeruvateks kogusteks võib pidada 1,5 kuni 2 g ühe tassi kohta, mille maht on 150 kuni 200 ml, või 10- 12 g lehte teed 1 liitri kohta. Reegel 3. Lase värske vesi keema minna ning kalla keev vesi kohe tee peale. See on õige musta tee puhul, rohelise tee jaoks aga lasta vesi vastavalt sordile jahtuda 85- 60º C- ni. Valmistada tuleks alati kahe kannuga: üks tõmmise jaoks ja teine, millesse läbi sõela kallatakse valmis tee
magustoidukausis või –pokaalis; Tarretised valatakse kohe peale valmistamist serveerimisnõudesse või külma veega niisutatud ja suhkruga üle puistatud vormi ning võetakse sealt välja vahetult enne serveerimist; Tihedaid kisselle võib lauda anda suurtes kaussides, juures kulbid, lauakatteks on desserttaldrik või kauss ja söögiriistadeks dessert- või teelusikas; Jäätised, parfeed ja sorbetid serveeritakse külmutatult koos lisanditega magustoidukausis või –pokaalis jäätisekulbiga tõmmatud pallikestena; Kui serveeritakse nii kuuma kui ka külma magustoitu, siis esimesena pakutakse külma desserti; Kõik koogid ja tordid serveeritakse külmale taldrikule ja tuleb jälgida, et lõik jääks püsti teravikuga külalise poole. 4.8 Puuviljad
Tema nahk on jahe, kahvatu, niiske, pulss aeglane, hingamine sagenenud, kehatemperatuur aga normaalne. ● kannatanu tuleb panna lamavasse asendisse, jalad kõrgemale tõstetud asendisse ● viia kannatanu jahedasse kohta ● tuleb anda juua kahe-kolme lonksu kaupa, nt jahedat mineraalvett või nn spordijooke, kus oleks suus soolade sisaldus, teha ka soolalahust kannatanule ja anda juua- 1 teelusikas 1 liitri vee kohta ● kutsuda kiirabi või minna ise kannatanuga lähimasse erakorralise meditsiini osakonda 17. Kuidas tegutsed, kui leides teadvuseta ja oksendanud inimese, leiad tema kõrvalt ka tühja, lahtise tundmatu ravimipurgi? ● keeran inimese stabiilsesse külili asendisse, juhul kui ta peaks veel oksendama ● kutsun kiirabi 18. Mida kahtlustad ja kuidas tegutsed, kui käies restoranis söömas tunned
Kalariiv 1 Pintsetid 1 Lõikelauad (kalale, lihale, aedviljale, puuviljale) 4 Visplid 1 Jõhvsõel 1 Kulbid 1 Tõstelabidad 2 Juusturiiv 1 Teelusikas (maitsmiseks) 1 Jääkuubikutekott 1 Mõõtenõud 1 Säilituskarbid 10 Säilituskile-rull 1 Küpsetuspaber-rull 1 Paberkäteräti-rull 1 Nõudepesusvamm 1
Või siis kala juurde tuuakse 2 kahvlit hoopis. Vasakule kahvlid, nii et suurem taldriku poole, võinuga on tömbim ning ta pannakse tavaliselt leivataldriku peale. Leivataldrik on vasakul pool prae taldrikust. Võinoad võivad olla ka jõnksuga ja 2 tk, nii et yks on võitoosis ja sellega panen võinoale mis on taldrikul ja siis sellega määrin. Või noal on alus ka, sihuke sakiline. Puuviljanuga, pisike pikergune, kasutatakse Supilusikas, ryypame pealt, ei topi suhu. Teelusikas on magustoitude söömiseks nt avokaado vm. Koogikahvel, pisike. Pika varrega lusikas on magustoitude jaoks või Latte jaoks. Kui on kahvel ja lusikas siis on pastaroad. Peab spetsjomm lusikas olema selleks dessert taldriku jaoks. Et kätte saaks. Sihuke kolmnurkne otsast, terav ja lame lai. Hammastega lusikas ja nuga, greibi jaoks. 3 hambaga yliväike kahvel, keskmine on ülevalpool. See on selleks et kartulit koorida.
Elektronkaal 1 Külmkapp 1 Töölauad 1 Nõudepesukoht 1 Kraanikauss 1 Väikevahendid Kastrul 0,5l, 1l 1+1 Teflonpann 1 Kauss 0,5l, 1l 2+2 Kokanuga, juurviljanuga, 1+1+1+1 koorimisnuga, fileerimisnuga Lõikelauad 2 Pannilabidas, supilusikas, teelusikas 1+2+1 Pudrunui 1 Riiv 1 Vispel 1 Lihahaamer 1 Küpsetuspaber, foolium, toidukile 1+1+1 Serveerimisvahendid Veeklaas 2 Eelroa kahvel ja -nuga, prae kahvel 2+2+2+2+2 ja nuga, järelroa dessertkahvel Söögilauad, abilaud 1+1 Laudlina, salvrätik 1+4 Eelroa taldrik, praetaldrik, järelroa 2+2+2+1 alustaldrik, Leivataldrik
Loomulikult pole see vale ja kui sulle see sobib ja viib sind eesmärgini, lase käia! Kellele see aga ei sobi, tuleb appi portsjonikontroll. Oma portsjonite kontrollimine tähendab seda, et sa suudad ilma vaevata oma toidu koguseid visuaalselt hinnata. Selle asemel, et oma toitu kaaluda, saa osavaks oma portsjonite määramisel visuaalselt või koduste käepäraste vahenditega. Kasuta toiduainete mõõtmisel käepäraseid vahendeid, nagu supilusikas, teelusikas, tass, viil jne. Selline meetod on sulle kindlasti loomulik ja muutub kiiresti elustiiliks. Oleme sinu eest selle esialgse töö ära teinud ja lisanud toidukogused nii grammides kui ka mõnes muus käepärases mõõtühikus. Kui alustad kaalulangetamisega ja on raskusi esialgsete toidukoguste määramisega, võid esialgu toiduained kaaluda. Seeläbi saad aimu sinu jaoks mõistlikest portsjonitest. Aeg-ajalt on mõistlik portsjonid üle vaadata, ajapikku võivad need märkamatult suureneda.
arthritis, asthma, bronchitis, cystitis, diabetes, eczema, gastritis, leukaemia, Parkinson's disease, polyps (intestinal and bladder), prostate enlargement, psoriasis, pyorrhea, rheumatism, skin disease, peptic ulcers, varicose ulcers Selle puukoore tõmmis on mahe tervislik jook. Soovitatakse juua kuuridena gripi ning viiruste perioodil üks tass teed hommikul, päeval ning enne magamaminekut. Soovi korral võib lisada teelusikas mett tassi tee kohta. Honeybush Honeybush Samuti Lõuna-Aafrikast pärit kofeiinivaba tee. Lõhnalt on honeybush sarnane rooibush´iga kuid veidi magusam. Meepuu õied eritavad äratuntavat mee lõhna. Meepuu koorest ning õitest koosnev tee korjatakse just õitsemise ajal, et saavutada magus mee maitse ning lõhn. Sisaldab antioksüdante, vitamiine, mineraale. Sobib joomiseks nii soojalt kui ka külmalt. Soovitav tõmbamise aeg oleks 5- 10 minuti vahel. Mate Mate tee e. Paraguai tee
Koorimisnuga 1 Väike nuga 1 Vispel (spiraal) 1 Lõikelauad (punane, kollane, roheline) 3 Sõelad 2 Puulusikad 2 Mõõtenõu (metallist) 1 Pintsel puhastamiseks 1 Maitsmislusikad (tl) + alustaldrik 2+1 Supilusikas (töölusikas) 2 Kahvel (töökahvel) 2 Teelusikas (tööteelusikas) 2 Tõstetangid 1 Ahjuplaat 1 Lihavasar 1 Laualapp 1 Pesukäsn 1 Paberkäterätid 1 pakk Toidukile* 1 Küpsetuspaber* 1 Foolium* 1 Latekskindad 4 paari
Hall lepp on rabe ja kergesti mädanev. Bioloogiliselt no kõige õigem aeg võsa raiuda suve esimesel poolel(eelmise aasta varuained on ära kasutatud) Musta lepa juured aitavad reovetel kiiresti haihtuda. Lepp on parim puu kala ja liha suitsutamisel. Halli lepa käbi tee- korjata oktoobris käbisid(vanad emasurvad) kuivatada 50-60C soojuses (2-3cm paksuse kihina) Ravitoime säilib 4-5 aastat. Tõmmis aitab kõhulahtisuse korral ja muude kõhuhaiguste korral(200g vee kohta 1 teelusikas käbisid) Sobib veel suuloputuseks igemepõletiku korral ja kompressiks silmapõletiku korral. 13) Lodjapuu (Viburnum opulus) Harilik lodjapuu ainus looduslik liik. Kõige sagedamini kasvab salumetsades, puisniitudel ja lodudes (põõsas sirug 2-4m kõrguseks). Sügisel värvuvad lehed leekivpunaseks. Viljad küpsevad septembris. Viljad sisaldavad rohkelt C-vitamiini ja muud kasulikku. Kuivatatud marjadest tõmmis on tõhus higistama ajav vahend külmetuse korral
Nende ülesandeks on kiirendada kas otseselt või kaudselt toitainete keemilist muundamist organismis. Mett tarbitakse kõige rohkem töötlemata vedelana, kristalliseerununa või koos kärgedega. Mett lihtsalt süüakse, kasutatakse mitmesuguste toiduainete valmistamisel ja tarvitatakse meditsiinilise preparaadina. On näiteks tõestatud, et mesi aitab ravida haavu. Mesi on: energia allikas (mett kasutatakse ka energia allikana, kuna see sisaldab ühes täies teelusikas umbes 64 kilokalorit) kaalu alandaja (kuigi mees on rohkem kaloreid kui suhkrus, aitab sooja veega segatud mesi lagundada kehas talletunud rasvu) kehaliste võimete arendaja (aitab hoida keha veresuhkru taset, taastada lihaste energiat ja glükogeeni taset) vitamiinide ja mineraalide allikas anti-bakteriaalsed omadused (mett võib kasutada loodusliku antiseptikuna, kuna ta omab anti- bakteriaalseid omadusi)
keedukatel + 1 elektri pliit + + + + + 1 veekeetja + 1 Väikevahendid teelusikas + + + + + + + + + 6 supilusikas + + + + + + + + + 6 kokanuga 20 cm + + + + + 5
Muditudehti haavale pandud siis aitab hüübida. Valuvaigistina mensa ajal, 3korda päevas. Kasutatud unasarja põletiku korralistevnni. ( 100-220g keeta, siislasta jahtuda ja teha vann ja 10päeva järjest nii teha). Kuklapeavalu ja külmetushaiguste vastu.Suurepärnae gripiravim. Lisaks rahustav toime, vanni nt. Naistepuna salvei, paiseleht ja raudrohi, keeta,ktõmmataja lisada viina rasuselenahale. Lisaks juustele puhastada tõmmisega( 1sp segu koht panna vett) Teed thes 1 teelusikas tassi kohta. Noored lehed kõlbavd salatisse, kuivatatult kõlbab kasutada nt lihale. Korjamiseks peavad taimed oleama kuivades kohtades, siis on vürtsikamad. Raudrohus on palju hamasuleeni ( sinaka värviga). Antiseptiline, põletikuvastane. Võilill eestis sage,mõned tulnukad mõned pärismaised. Inuliin - vajalikud meie seedekulglas, mikroflooras. Aitab kaasa mg imendumisele. Rahustab, viib välja üleiigset
19. Poco suur, eksootiliste jookide serveerimiseks (lahjad, palju mahla) Klaaside puhul on oluline: PUHTUS KÄSITLUS LOGO INIMESE POOLE Mõõtühikud Kokteilide segajal tuleb kasutada erinevaid alkoholikoguseid. Eestis kõige laialdasemalt liikvel olev mõõtühik on cl - sentiliiter. Kui kasutate teiste riikide kokteiliraamatuid, esinevad seal muud mõõtühikud. Drop - tilk Dash - 4-5 tilka (eesti keeles võiks olla sorts) Splash - 2 dashi BL - baarilusikas tl - teelusikas spl - supilusikas ounze (pony) - unts Inglise puhul 1 unts = 28,4ml; Ameerika vedelike puhul 1 unts=29,6ml TEISENDAMINE 10 ml = 1cl (sentiliiter) 10 cl = 1 dl (detsiliiter) 10 dl = 1 l (liiter) Segujookide koostisosad Kõik segujoogid sisaldavad vähemalt kahte erinevat koostisosa: 1. põhi ehk baas- st põhialkohol, milleks on viin, dzinn, viski, brändi, rumm, jne. Tavaliselt on baasiks üks kange alkohol, mis samas määrab ära, missugusesse kokteilitüüpi jook kuulub.
19.Poco suur, eksootiliste jookide serveerimiseks (lahjad, palju mahla) Klaaside puhul on oluline: PUHTUS KÄSITLUS LOGO INIMESE POOLE Mõõtühikud Kokteilide segajal tuleb kasutada erinevaid alkoholikoguseid. Eestis kõige laialdasemalt liikvel olev mõõtühik on cl - sentiliiter. Kui kasutate teiste riikide kokteiliraamatuid, esinevad seal muud mõõtühikud. Drop - tilk Dash - 6-8 tilka (eesti keeles võiks olla sorts) Splash - 2 dashi BL - baarilusikas tl - teelusikas spl - supilusikas ounze (pony) - unts Inglise puhul 1 unts = 28,4ml; Ameerika vedelike puhul 1 unts=29,6ml TEISENDAMINE 10 ml = 1cl (sentiliiter) 10 cl = 1 dl (detsiliiter) 10 dl = 1 l (liiter) Segujookide koostisosad Kõik segujoogid sisaldavad vähemalt kahte erinevat koostisosa: 1. põhi ehk baas- st põhialkohol, milleks on viin, dzinn, viski, brändi, rumm, jne. Tavaliselt on baasiks üks kange alkohol, mis samas määrab ära, missugusesse kokteilitüüpi jook kuulub.
jookides või mahlades koos teiste ravimtaimedega. Mesi sisaldab inimestele väga olulisi vitamiine ning ensüüme, mis mee kuumutamisel üle 60 kraadi hävinevad ja mee kvaliteet väheneb. Mee kasulikud omadused: magustaja suhkrut saab asendada meega paljudes toitudes ja jookides. Mesi sisaldab umbes 69% ulatuses glükoosi ja fruktoosi võimaldades kasutada seda magustajana. energia allikas mett kasutatakse ka energia allikana, kuna see sisaldab ühes täies teelusikas umbes 64 kilokalorit. Üks teelusikas suhkurt annab umbes 50 kilokalorit. Samas suudab ka väga tundlik kõht muuta mees olevad suhkrud glükoosiks, mis teeb mee kergest seeditavaks. Kui tunned ennast hommikul väsinu ja letargilisena, siis selle asemele, et võtta energiajooki või kohvi, proovi mett. Pane mett kas röstsaiale või asenda suhkur oma hommikutees meega. Kui lastel on koolis raske hakkama saada, tasub ka neile teha päevaks kaasa mõned saiad meega.
1.Mis on aine? Aine on aatomite kogum, mis on pidevas soojusliikumises; ainel on agregaatolek ning füüsikalis-keemilised omadused. Aine all mõistetakse füüsikas tavaliselt stabiilseid seisumassiga elementaarosakesi (tavaliselt prootoneid, neutroneid ja elektrone) ning nende kombinatsioone. Selliselt mõistetuna vastandatakse ainet väljale. 2.Kuidas tõestada, et ained koosnevad osakestest? Erinevate katsete tegemisel, ntks. lõhna/värvi levimisel (difusioon - nähtus, kus ained segunevad üksteisega. Sama moodi on difusioon ühe ja sama aine molekulide tungimine teise aine molekulide vahele; difusioon on soojus liikumisest tingitud protsess, mis viib kontsentratsiooni ühtlustumiseni ruumis). 3.Kuidas tõestada, et aatomid ja moleklulid on pidevas soojusliikumises? Reaktsioonide toimumise tõttu. Aineosakesed on pidevas soojusliikumises, selle kiirust mõõdame me kaudselt termomeetriga. Kui jahutada kehasid siis aineosakeste soojusliikumine aeglu...
Söömisel kasutatakse desserttaldrikuid või magustoidukausse. Juures dessert- või teelusikad. Jäätised, parfeed ja sorbetid Serveeritakse külmutatult. Tavaliselt serveeritakse portsjonitena koos lisanditega magustoidukausis või -pokaalis. Jäätisepallid tõmmatakse jäätisekulbiga. Ühes portsjonis võib koos serveerida erinevaid jäätisi, parfeesid või sorbette. Portsjonnõu pannakse alustaldrikule. Söömiseks antakse teelusikas kaetult. Restoranides serveeritakse magustoite ka suurtelt taldrikutelt (praetaldrikutelt), söömisvahenditeks on sel juhul dessertlusikas ja -kahvel (külmtoidukahvel). Kui serveeritakse kõvapõhjalist kooki kastmega, siis pannakse lauale ka külmtoidunuga. Võileibade serveerimine Tikuvõileibade ja väikeste võileibae puhul pannakse lauale väike taldrik, söögiriistu ei panda. Rullvõileibade, kihiliste võileibade, einevõileibade, võileivatortide puhul
annaabi.ee 
