referaat "Taimsed õlid"
rasvhappeid.
Salateid teen tavaliselt õlivabalt, proovinud olen soja- ja oliiviõliga, mille sortiment on poes
rikkalik, kuid kahtlen, et ilma asjatundja abita ei suuda orienteeruda ning kahtlen samas, et
leian selle õige külmpressimise teel valmistatud ning säilitusaineteta toiduõli meie lettidelt.
Kaubanduse prioriteet pole lühiaegselt säilivate toodetega kauplemine, ka ökotoodete hind on
tavaliselt kõrgem tavatootest, seega pole rentaabel sisse tellida teatud tooterühmasid.
Enim toodetakse maailmas soja-, palmi-, rapsi-, ja päevalilleõli. Näiteks oliiviõli toodang on
üle kuue korra väiksem kui sojaõlil.
7
Kasutatud kirjandus
1. M. Otter, ,,Toidu- ja maitsetaimede raviomadusi" Tartu 1998,8
2. ,,Eesti Rohuteadlane" 3/1995, 105-107
3. ,,Eesti Rohuteadlane" 1/1995, 16
4
annaabi.ee 
