LINNUKASVATUSSAADUSTE TOOTMINE MAAILMAS
Ω-3-rasvhapetel on tervistav mõju (ennetab südame-
veresoonkonna haigusi, vähendab vereliistakute kleepuvust ja trombide tekke ohtu).
Ω-3-rasvhapped on keeruka koostisega polüküllastamata rasvhapped (α-linoleenhape, mida rohkelt
leidub lina- ja rapsiõlis). Rikastamiseks kasutatakse söödale lisatavaid lina-ja rapsiõli.
Tabel. Kanamunarebu rasvhapete sisaldus (% üldlipiididest) (Hämmal, 2004)
Rasvhape Tavamuna Rikastatud muna
Müristiinhape 0,4 0,2
Palmitiinhape 23,2 20,1
Palmitoleenhape 6,2 4,0
Steariinhape 8,0 7,4
Oleiinhape 49,1 55,6
annaabi.ee 
