emulgaator E481, säilitusaine sorbiinhape, kiudainerikas. Tootes on rukkist 19% 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat 1020kJ/244kcal, Valke 11g, Süsivesikuid 38g sellest suhkruid 3,6g, Rasvad 5,3g millest küllastunud rasvhappeid 0,4g, Kiudained 8,9%, Naatrium 0,5g 18.09.2013 - 260g 1 euro 19 senti Fazer Eesti AS, Kadaka tee 70d, 19087 Tallinn, Eesti, www.fazer.ee Fazeri juustumuhkel Nisujahu, joogivesi, juust (11% sisaldab säilitusainet E252 ja tardainet E509), suhkur, margariin (taimsed rasvad ja õlid, joogivesi, emulgaator E471, happesuse regulaator (sidrunhape), lõhna-ja maitseaine, toiduvärv E160a), keedusool (1,4%), pärm, emulgaator E482, jahuparendaja E920 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat 1255KJ/299kcal, Valke 11,1g, süsivesikuid 49,7g, Rasvu 5,9g 15.09.2013 - 200g 1 euro 29 senti Fazer Eesti AS, Kadaka tee 70d, 19087 Tallinn, Eesti, www.fazer.ee
soojendamata siirupit, vahust. Jahutamata pumatit, üle kuumutatud · Pumat märgub kiirelt- vähe suhkrut ja palju vett, liiga palju siirupit 8. Zelee pulbrist valmistamine, zelee temp. jahutamiseks: valmis pulbrile lisatakse vesi, lisatakse suhkur, segatakse, lastakse keema, korjatakse ära vaht, jahutatakse. Jahutamistemp. ei tohi minna alla 35°C. Katmiseks sobilik temperatuur 60°C. 9. Zelee vead ja põhjused: · Ei tardu liiga vähe tardainet, liiga palju vett, vähe suhkrut, palju hapet, palju siirupit · Zelee on matt vähe siirupit, vaht on eraldamata 10. Kuidas saadakse kreemide kohevus? Vahustamise teel 11. Kuidas valmistatakse põhivõikreem, nimeta toorained? Või, puudersuhkur ja kondenspiim, vanilliin. Või vahustatakse heledaks ja kohevaks, lisatakse tuhksuhkur, vahustatakse. Kondenspiim lisatakse lõpus ja vahustatakse. Maitsestatakse vanilliiniga/pähklite/kakaoga. 12
annaabi.ee 
