Materjalide keemia
Puidus leiduvad ekstraktiivained
on vees või org. solventides lahustuvaid ained. Need on erinevatest org. ühendite klassidest,
erineva bioloogilise funktsiooniga, jaotumine ja liigid varieeruvad puu eri osades, neid leidub
massi järgi vähe (2-4%), mitmed on väärtuslikud kõrvalsaadused. Tanniinideks nim.
Fenoolhappeid ja nende derivaate, mis on head parkained. Tavaliselt on nad karboksüülrühma
kaudu seotud mõne sahhariidiga või teise samalaadse tanniidiga, selline esterside hüdrolüüsub
kergesti. Mõned tanniidid on värvilised ning neid kasutatakse vesi-või etanoollahuste kujul
puidupeitsidena puidu värvimiseks ning on ka antioksüdandid ning bioaktiivsed. Vaikhapped
ja terpeenid esinevad enamasti koos vaigus(enamasti okaspuudes) ja kujutab endast paljude
vees lahustumatute ühendite poolvedelat segu. Terpeenid ehk eeterlikud õlid on isopropeeni
polümeerumise saadused(sellest koosneb nt viiruk). Vaik nt mürr ning draakonipuu vaik.
annaabi.ee 
