Biokeemia Süsivesikud (sahhariidid)
See tuleb katta valdavalt tärklise arvelt.
c) iga kehakaalu kilo kohta ööpäevas on vaja 4-6g süsivesikuid.
2. Ehituslik, struktuurne
a) taimerakukestades leiduv tselluloos (20-40% kestast)
b) seenerakukestades kitiin (30-40%) + lülijalgsete välisskelett kitiinist
c) membraani välispinnal oligosahhariidsed retseptorid
3. Varuaineline
a) taimedes varuaineks tärklis - muundunud võsudes, viljades, seemnetes
b) inuliin - korvõielistes taimedes nt takjates, võililles, maapirnis
c) glükogeen - seenerakkudes, loomarakkudes (loomades koguneb maksa ja lihastesse.
Protsentuaalselt rohkem maksas, absoluutselt rohkem lihastes).
4. Ligimeelitav
a) õistaimede nektar - erinevate suhkrute 15-30% lahus
b) suhkrurikkad viljad - kõrge konsentratsioon nt datlites
5. Transpordi
6. Kaitseline
7. Toiteline
a)seemnetes olev kaitsevaru, mida kasut. idanemisprotsessis - maltoos ehk linnasesuhkur
annaabi.ee 
