Tegelikult on teeleht samuti taim nagu ka kummeliõis ja kibuvitsamari on taimed. Teistel taimedel on omad spetsiifilised aktiivsed toimeained, mis aitavad kehal toimida looduslikul ja tervislikul viisil. Tallinna Teeninduskool Teed valmistatakse laialdaselt erinevast taimevalikust: lehtedest, vartest, juurtest, koorest, õitest, seemnetest ja puuviljakoortest. Need on hoolikalt kuivatatud ja ladustatud konteinerites, et säilitada taimsed omadused ja hoiustada kuni kasutuseni. Taimeteed ja taimeteejoogid värskendavad ja kosutavad; aitavad üle saada vitamiinivaegusest; sisaldavad raku ehituseks vajalikke mineraalaineid; on ensüümide aktivaatorid; aitavad parandada seedekulgla mikrofloorat; aitavad organismil puhastuda jääkainetest. Saab abi unetuse ja seedehäirete, köha ja peavalu ning paljude muude hädade korral. Ravimteed sisaldavad mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, sh vitamiine ja mineraalaineid.
TALLINNA TEENINDUSKOOL Taimeteed Annili Pill 021K Juhendaja: Milvi Kasemäe
EESTIMAISED TAIMETEED Taimeteed: Teeleht Kuivatatud lehtedest tehtud teega saab röga lahtistada. Männikasvud Kasutatakse üldise nõrkuse, neuroosi ja vererohkete menstruatsioonide puhul. Männikasvudest on ka eraldatud taimseid hormoone. Vaarikalehed Aitab kõhulahtisuse puhul hästi. Vaarikavarred Aitab kõigi külmetushaiguste vastu, palavik ,köha ,kopsupõletik jms. Kanarbik Aitab liigse rasvumise vastu, närvide rahustamiseks, mao limaskesta põletiku korral. Pune
· Siga · Krabid · Sink · Valge · Krevetid peakapsas · Süda · Lest · Vasikas · Merikeel · Merilõhe · Suitsulõhe · Säga SOBIB Piimatooted ja Õlid ja rasvad Pähklid ja Puu- ja Maitsetaimed ja Teed, taimeteed ja juustud seemned aedviljamahlad vürtsid teised joogid · Sojajuust · Lina- · Kõrvitsa- · Ananassi · Ingver · Aaloe · Soja- seemneõli seemned · Aprikoosi · Küüslauk · Ingver
hibiski, sidrunheina ja rukkilillega, siis on tegu ilmselt ühega paljudest tervislikest puuviljateedest. Need on tervislikud alternatiivid puuviljamahladele, maitsevad hästi ja teevad kehale head. Neis on palju vitamiine aga üldsegi mitte kofeiini, nad on happevabad ning kerged seedida. Puuviljatee on kuumtöödeldud ning sellel võib vabalt lasta tõmmata 10 minutit. Taime tee Olgu selleks kummel või apteegitill kõhuhädade vastu, sõstar või piparmünt külmetuse vastu taimeteed omavad loodusest tulevat tervisehädasid leevendavat mõju. Nad on ka ideaalsed janukustutajad. Taimsete jõudude ära kasutamine on juba antiikne traditsioon. Teepood ei paku mitte ainult kvaliteetseid üksiktaimi vaid ka innovatiivseid teesegusid. Nendes teedes on kasutatud lehti, õisi, vilju ja aroome ning kombineeritud neid piparmündi, ingveri, ananassi, nõgese, sidrunheina ja paljude muude taimedega. Mõnikord on selleks puuviljane värskus, teinekord
kergemini läbida. Nisuklii on ärritaja ja kuna see pole vees lahustuv, võib see muuta väljaheite kõvaks ja kuivaks ning sellel on raske soolt läbida. Teiseks võib hommikusöögile lisada ploome ja viigimarju (puuvilju), kuid mitte töödeldud puuvilju, sest need võivad olla liiga suhkrused. Kolmandaks, juua palju vedelikku, eelkõige vett. Mida enam vedelikku tarbida, seda efektiivsemalt puhastab keha endast välja toksiine (mürke). Juua vett sidruni viiluga, taimeteed, kummel, apteegitill või ingver. Aneemiale viitavad: seletamatu väsimus, nõrkus, pearinglus, kahvatu jume, kiire pulss, hingeldus kergel füüsilisel koormusel, peavalu, ärrituvus, keskendumusraskused. Raseduse ajal vajab naine rohkem rauda kui enne rasedust, sest raseduse ajal suureneb veremaht kuni 50% ning on vaja toota uusi vererakke. Rauda vajatakse ka platsenta ja lapse kasvamiseks. NB! Rauapreparaatide kasutamisel tuleb silmas pidada: 1
Kartul olu laual igal toidukorral. Marjad- mustikad, metsmaasikad, muulukad, põldmarjad, pohlad, jõhvikad, kohati ka murakas, hiljem ka punased ja mustad sõstrad. Puuviljad- õun, ploom, kreek. Seened- soolatult või tükeldatult ja rasvainega läbi praetult purkides. Teraviljadest rukis, oder ja pidupäeval nisu. Nii mõneski külas kasutati tangusid tükk aega enne kui kruupe. Piima ja hapupiima kõrval joodi palju taimeteed õunakoortest, pärnaõitest, köömnetest või piparmündist. Pidulaualt ei puudunud kali ja õlu. 3
tarvitatud on keefir. Keedetud ja praetud munade kõrval kuuluvad pere igapäevamenüüsse kindlalt mitmed munaroad, nagu munakastmed ja pudrud, omletid. Õlut tarvitatakse joogiks ohtralt, kuid kääritatakse kodus väga harva, peamiselt valmistatakse seda õlletehastes. Kalja tehakse kodus samuti väga harva, aga selle populaarsus on viimastel aastatel jälle tõusnud. Kasemahla siin-seal kevadeti ikka juuakse, mõdu valmistamise ja joomise oleme aga sootuks unustanud. Taimeteed on see-eest viimasel ajal taas populaarsust võitmas. Toidud tänapäeval ja vanasti Tähtpäev Toidud vanasti Toidud tänapäeval Jaanipäev Kama, sõir, manna- ja Grillitud liha, kala, salat, kana, viin, õlu kohupiima korbid, lambakäkid, õlu. Jõululaupäev Seapraad (nii seajalad, Seapraad, hapukapsas,
Naturaalselt maitsestatud teed Värskete kuivatatud õitega teed tunti Hiinas rohkem kui 2000 aastat tagasi. Kasutusel olid lootos-, jasmiini-, krüsanteemi- ja litsipuu õied. Aromatiseeritud teed Lõhnateede ehk aromatiseeritud aluseks võib olla nii roheline kui must tee. Lõhnaaine lisatakse juba valmis teepurule. Selleks kasutatakse essentse, eeterlikke õlisid kui ka aroomiaineid.Tihti lisatakse maitseomaduste mitmekesistamiseks naturaalsele teele kuivatatud õisi, puuvilju ja vürtse. Taimeteed Rooibos Hibiscus ehk karkade tee Honeybush ehk meepõõsa tee Hemp ehk kanepitee Mate Tuntud paraguai või jesuiitide tee, kasutatakse ka terminit yerba mate. Lõuna-Ameerika astelpõõsa kuivatatud lehed hakitakse ja neist valmib tee. Juuakse spetsiaalse kuivatatud kõrvitsa seest, mida kaunistab hõbedast või metallist äär. Et lehepuru ei satuks suhu, juuakse läbi metallist kõrre - bombilla. Skulpturaalteed Skulpturaalteede ehk põimitud või pressitud või seotud teede
Harilik pune: Harilik pune (Origanum vulgare) on kasvab looduslikult peaaegu kogu Euroopas, Euraasias ja Põhja-Aafrikas. Vahemeremaades ja Mehhikos eriti armastatud ürt. Kasvab vabalt kuivades metsades ja võsastikes, teeservadel, puis- ja aruniitudel, metsaseljakutel ning raiesmikel. Paljundatakse seemnete ja põõsa jagamise teel. Eelistab päikesepaistelist kasvupaika ja kuiva, neutraalset kasvupinnast. Tarvitatakse lahustit, leotist või taimeteed rahustava vahendina külmetushaiguste puhul või antibakteriaalse ravivahendina. Köögis tarvitatakse harilikku punet maitseainena. Sobib pitsadesse, taimetoitudesse, suppidesse, salatitesse ja risotodesse aga ka kala ja liha maitsestamiseks. Kokkuvõte: Referaati oli suhteliselt lihtne teha, kuid samas võttis palju aega leida vajalikke andmeid ürtide kohta, sest informatsiooni on küll palju, kuid see on laiali paisatud. Sain ise referaati tehes palju
Liha paar korda nädalas, kala viis korda nädalas. Organismi vajadust ületav liigne valk annab suure koormuse neerudele ja maksale, mis tegelevad jääkide töötlemisega. Valgu liigne tarbimine põhjustab ka rasvumist. Kui ei tarbita loomset valku, tuleks päevaseid köögi-, tera- ja kaunviljakoguseid suurendada. Väga oluline on tarbida puhast vett, kokku 8-12 klaasitäit päevas. Kõige kasulikum on puhas allikavesi, piiratud koguses ka naturaalne mineraalvesi ning taimeteed. Vältida tuleks alkoholi, magustatud jooke, karastusjooke. Kohvi ja musta tee tarbimist peaks piirama. Eelistage rohelist, valget, rooibosi- ja mitmesuguseid taimeteesid. Päevas toidu ja joogiga saadavast energiast peaksid moodustama: · Süsivesikud 50-60 protsenti · Rasvad ehk lipiidid 25-30 protsenti · Valgud 10-15 protsenti Sõltuvalt inimese kehakaalust või tervislikust seisundist võib vajatava valgu osakaal olla suurem.
Apteegist saab igaüks meelepärase antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete komplekspreparaadi või ravimtaimedel põhineva toidulisandi, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja organismi võimet haigusele vastu panna. 1.1 Viirused Viirust otseselt mõjutavalt ravimit ei ole. Külmetuskahtluste korral või esimeste sümptomite ilmnedes võib organismi tugevdada päevakübaratablettide või C-vitamiiniga ning juua võimalikult palju, soovitavalt taimeteed. 1.1.1 Vaktsineerimine Levinuim viis gripist hoidumiseks on iga-aastane vaktsineerimine. Iga vaktsiin sisaldab kolme gripiviirust ühte A (H3N2) viirust, ühte A (H1N1) viirust ja ühte B viirust. Vaktsiinis sisalduvad viiruse tüved vahetuvad igal aastal vastavalt rahvusvahelisele soovitustele ja teadlaste hinnangule, millised viiruse tüübid ja tüved antud aastal ringlevad. Umbes 2 nädalat pärast vaktsineerimist tekivad organismis antikehad, mis kaitsevad gripiviiruse eest. 1
Toitumine.ee. Rasedad ja imetavad emad. [http://www.toitumine.ee/rasedad-ja-imetavad-emad- 2/] 15.10.2011 Worthington S B, Vermeersch J, Williams S R. Nutrition in pregnancy and lacatation. Saint Louis : Mosby, 1977. 12 LISA 1 Ühepäeva näidismenüü rasedale Hommikusöök: 1 klaas ananassimahla 225 g kaerahelbeputru 2 supilusikatäie nisuidude ja 50 g rosinatega 1 klaas väherasvast piima Taimeteed Vahepala: 1 röstitud täisterakukkel kreemjuustusga 1 keskmine apelsin Sidrunimaitselist vet Lõunasöök: 450 ml makaronisuppi Segasalat: 2 peotäit hakitud lehtsalatit, riivitud porgandit, idusid 1 viil leiva 200 ml väherasvast piima Vet Vahepala: 4 täisterakreekerit maapähklivõiga 1 virisik Vett Õhtusöök: 140-150 g grillitud loomaliha 1 küpsekartul koos 2 supilusikatäie hapukoorega 1 klaasitäis aurutatud suvikõrvitsat või teisi köögivilju 1 näkileib võiga Vet, taimeteed
Spinat, mis on rikas magneesiumi ja paljude teiste mineraalainete poolest, ei ole mitte asjata stressirohkete perelõunate laual. Nimelt aitab magneesium hoida keha stressinivood madalal, vältida peavalu ning väsimust. Kuna umbes seitse inimest kümnest kannatab magneesiumi puuduse all, siis mõni ime, et me end halvasti tunneme ning peavalude ja väsimuse üle kurdame. Lisa spinatit salatisse ja hommikuse võileiva vahele või küpseta perelõunaks . Appi tulevad ka taimeteed. On hea, kui peres saab harjumuseks õhtuti rahustavate taimeteede joomine. Kui tegemist on juba tõelise stressi ja unetusega, peab hoolikalt valima taimi pikemaks raviks. Looduses on palju rahustava toimega taimi, mille seast igaüks peaks leidma just temale omase. Paljud nendest on koduaia taimed (näiteks humal, saialill, piparmünt jt), aga ka metsast võib veel hulgaliselt lisa leida (näiteks harilik nurmenukk, liht-naistepuna jt). Enamikust valmistame teed,
raske. Keemiliste valutustamisvahendite alternatiiviks võiks pidada kehatemperatuuril veeprotseduure (vann ja duss), juba eespool loetletud õiget hingamist ja liikumisvabadust. Sünnituse intensiivsemas faasis on oluline ka tugiisikute poolt pakutav psühholoogiline abi, kontrollimaks sünnitaja meeleolu, aidates teda üle hetkedest, kui jõud ja eneseusaldus kaovad. Tänapäeval on paljudele kättesaadav ka alternatiivmeditsiini poolt pakutav homöopaatia, refleksoloogia, aroomiteraapia, taimeteed jm. Aktiivsünnitust planeeriv naine võiks tutvuda nende võimalustega, et oleks valik võimalikult suurest hulgast valuvaigistavatest vahenditest. Aktiivsünnitust ei tohiks võtta kui protesti tänapäevase haigla ja seal pakutava sünnitusabi suhtes. Pigem on see sobiv vorm leidmaks tasakaal naise eneseabi ja meditsiini toetava tausta vahel. Praktika näitab, et aktiivsünnitus saab kergemini teoks ämmaemanda osalusel ning sellest võib kujuneda koostöö, mille tulemuseks on
Valge tee on haruldane seepärast, et valget teed saab korjata kord aastas vaid paari nädala jooksul, kusjuures korjatakse ainult aastaga kasvanud põõsaosa esimene pung ja kõige ülemine leht. Valget teed töödeldakse minimaalselt seda ainult närtsitatakse ja kuivatatakse, sest nii säilib tee õrn maitse. Valge tee on oma nime saanud peente valgete udemete järgi, mis katavad esimesi pungi. Puuvilja- ja taimetõmmised Puuvilja-, marja- ja taimeteed ei ole tehniliselt võttes teed. 'Teeks' nimetatakse ainult neid tooteid, mis on valmistatud Camellia sinensis põõsast. Seetõttu kutsume me oma puuvilja- ja taimeteevalikut pigem tõmmisteks. Taimetõmmiseid valmistatakse taimedest, puuviljadest, marjadest ja vürtsidest, nagu näiteks kummel, piparmünt ja isegi mango. Puuvilja- ja taimetõmmiste koostisained on pärit üle kogu maailma, kuid enamik Tetley'
kui ka tervise ravimiseks. Rooibos'el on eriline õielõhn ja intensiivne puuviljamagus, kuid mitte lääge maitse. Rooibos sisaldab sarnaselt rohelise teega palju antioksüdante, C-vitamiini, rauda ja teisigi kasulikke mineraale. Erinevalt muudest teedest ei sisalda rooibos kofeiini, seega sobib see joomiseks kõigile. Punane tee ei muutu seistes ka kibedaks ja parkunuks, vaid läheb pikalt tõmmates pigem aina paremaks. Joogiks sobivad ka mitmesugused taimeteed. Taimeteede üks alaliik on ravimtaimeteed - neid ei ole soovituslik kasutada siis, kui nendeks otsest vajadust pole. Ravimtaimeteega saab ravida mitmeid külmetushaigusi, seedeprobleeme jt haigusi. Tundes ravimtaimi ning nende tervistavaid omadusi, saab neist valmistatud teed kasutada ravimina apteegirohtude asemel. Kui tervis on korras, võib tarvitada looduslikke teetaimi, mis olulist ravivat toimet ei oma.
teadmisi taime iseloomu kohta. Mida tugevatoimelisemad on taime omadused, seda ettevaatlikumalt tuleb seda kasutada. Nahka saab taimedega mõjutada kahte pidi väljast poolt ja seest poolt. Kui nahale teha taimedest kompress, segada kokku kreem või salv või lisada ürti veeaurule, peab see mõjuma läbi naha enda kaitseparjääri ja tungima läbi rakumembraani, et rakule mõju avaldada osad ained suudavad selle parjääri läbida, osad mitte. Juues taimeteed, lülituvad ained üldisesse ainevahetusse ja toimivad kui toitained mõjutades rakkude kasvamist läbi erinevate keemiliste protsesside. Järgnevalt tulevad käsitlusele kaks taime, mille omadused on leitud olevat väga tervistavad ja noorust säilitavad roheline tee ja tüümian. Neid taimi kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes nende antioksüdatiivsuse ja antibakteriaalsuse tõttu, samuti nende raku ainevahetust stimuleeriva aga samas ärrituste korral rahustava toime tõttu
laste toidu valmistamisel on soovitatav kasutada võid või searasva rasvainena, majoneese ja margariine kasutada laste toidus harva saiade/pirukate küpsetamisel eelistada pärmitainast vältida maiustusi ning vürstikaid suupisteid. Lastele soovitatavad näksid on pähklid, seemned, puuviljad või köögiviljad, millele ei ole lisatud soola, suhkrut ega rasva pakkuda joogiks vett, mahla, nektarit, taimeteed, viljakohvi ja kakaod hoida laste söögilaual toidule lisamiseks soola asemel maitseaineid. Toidu valmistamisel tuleks järgida toiduohutuse nõuandeid: • Uurida toidu pakendil olevat säilimisaega. Kiirestiriknevad toidud (nt piimatooted) märgistatakse “kõlblik kuni”, sest need võivad põhjustada otsest ohtu inimestele pärast kuupäeva möödumist. “Parim enne” kuupäevaga märgistatud toidud ei muutu kohe pärast 4
noorukieas.Akne paranemisel või halvenemisel mängib dieet üliolulist osa. Akne esinemise korral tuleks vältida kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toite. Kõrvaldada tuleks menüüst sokolaad, jäätis, sool, burgerid ja kõik tööstuslikult toodetud lihatooted.Iga kuu peaks ette võtma 3 päeva kestva organismi puhastava programmi, sues ainult toorest 9 puuvilja, köögivilja ja salateid koos piiramatu koguse veega, lisaks veel ilma soolata köögiviljamahl ja taimeteed. Pärast kolmandat päeva tuleks menüüsse lisada täisteratooted ja keedetud köögivili, minnes neljandal päeval tagasi normaalse menu juurde. Süüa tuleks rohkesti tumerohelisi ja oranze köögi- ja puuvilju, et organism varustada neis sisalduva beetakaroteeniga;tsitrusevilju nende C-vitamiini sisalduse pärast; troopilisi puuvilju nende kõrge ensüümide sisalduse tutu; pähkleid, seemneid ja köögiviljaõlisid nende E- vitamiini pärast.Süüa tuleks iga päev veidi kapsast
Igapäevasteks jookideks oli ka hapuroka taar või kali. Õlu oma suure toite väärtusega energia ja vitamiini rohkusega oli toidulaual tähtis osa. 15 sajandil hakati liivimaal viina põletama. Viinast õllele konkurenti ei saanud. Õlu oli osaline pidudel. Õllest valmistati soe õlu. Vana pidulik oli meest kääritud mõdu. Mõdu keedeti meest ja veest, ning lasti mõni nädal käärida. 19 sajandi lõpus hakkas levima kohvi ja tee joomine. Varem tähendas tee eelkõige taimeteed. Kohvi viljast ja sibulast kõrvetatud jooki. Loodusest korjati peamiselt ravimtaimi. Sammuti toitude maitsestamiseks nt. Köömneid, vorstirohtu. Marju söödi kohapealt metsas. Jõhvikad hoiti toorelt talveks. Mee leemes hoiti pohlasid ning kuivatati mustikaid ja pihlaka marju. Kuid neid söödi ravi eesmärgil. Söödi ka metsaandidest palju seeni. Neid kupatati, pigistati kuivaks ning soolati. Soolatud seeni söödi leiva kõrvale nagu silku
tint, suitsuangerjas, praetud ahven, suitsurääbis, praetud haug, vähesoola kala/vähesoola vimm ("äkiline"), silmud, soolaforell, suitsuforell, lõhe (magevee) soolatud, suitsutatud, värske kala: ahven, räim, koha, lest, latikas, forell, dessert õunavein, viin, liköörid (vana tallinn, gabriel, agnes), hele õlu, tume õlu mõdu, kali, hapu taar, õunamahl, marjamahl (sõstrad, aroonia, astelpaju), piima-, hapupiimajoogid, taimeteed EESTI TOIDUD Eesti eelroad: heeringad sibula ja hapukoorega, suitsuangerjas (suitsutatud või marineeritud, suitsutatud ja marineeritud), kilusalat munaga, kiluvõi, kartulisalat, lihalõiked (seapraad), hapukurk, vähesoola kurk, kõrvitsasalat, marineeritud paradiisiõunad, marineeritud seened, soolatud seened, sõir, vasikarulaad, keel tarrendis, täidetud munad. Eesti supid:Hernesupp suitsulihaga, Hapukapsasupp pekise sealihaga, Aedviljasupp, Külasupp
TSELLULIIT-haiguslik nahaaluse koe seisund , 80-95% naistest. Kahjustunud, põletiku protsessid naha alustes rasvarakkudes. Põhjus: SV ja rasvarohke toit , vähene liikumine, hormonaalsed häired, alkohol, suitsud, ravimid, pärilikkus. Häiritud mikroverev, rasva rakkudesse pakendatakse toxained, slakid, mida ei suuda keha väljutada. Komplex-ravi: spet. Massaaz, mähkimised, vannid, erilised dieedid, vesi 2-3 l, taimeteed neerudele, mksale, intox kõrvaldamine: Se, savi, inuliin, kitosaa, letsitsiin, jood. Artriit, artroos, lumbalgia, müalgia, müosiit, reuma, luupus? ARTROOS: ehk liigesekulumus. Krooniline seisund mida iseloomustab liigese hävimine. Liigesekõhr hakkab aegamööda narmendama, lagunema ja õhenema. Sellise liigese kõhre alla ja kõrvale hakkab liigese toestamiseks kasvama täiendav luukude, mis moodustab
............................................................................29 9.2 HIINA MAITSESTATUD TEED................................................................30 9.3 INDIA CHAI.........................................................................................30 9.4 KAUBASEGUD.....................................................................................31 10. PUUVILJATEED....................................................................................32 11. TAIMETEED.........................................................................................34 SISSEJUHATUS Tee on naturaalne, aromaatne, värskendav ja vastavalt valmistusviisile kas rahustav või ergutav jook, mida saadakse teepõõsa lehtedest. Laiemalt nimetatakse teeks ka teistest taimedest või nende segudest kuumas vees leotamise teel saadud jooke. Tee on legendaarne jook, sest see ei ole mitte ainult jook, vaid ka meelelahutus, tervisele kasulik, ning sellel on suur kultuurne aspekt
Efektiivne külmetuse (köha), närvi-, liigesevalude ja stressi puhul. Võib kasutada tselluliidi vastase ravi ühe osana. Parandab vereringet naha aluskihtides ja lihastes, soodustab siseorganite ja kudede ainevahetust. Mesi adsorbeerib toksiine ja kiirendab nende väljaviimist organismist. Kasutatakse naha puhastamiseks ja lümfiringe parandamiseks. Nahk muutub peale massaaži siidiseks. Enne protseduuri ei soovitata süüa, meemassaaži järgselt on soovitav juua taimeteed. Ei soovitata lapseootel naistele. Meliss - Põletikuvastase, lõõgastava toimega. Sobib närvilisuse ja unehäirete korral. Allergia ja ekseemide leevendaja. Aitab astma, bronhiidi, kroonilise köha ning depressiooni korral. Kõrgenenud vererõhu korral väheneb pearinglus ja kumin kõrvus, vererõhk langeb Mineraalvesi - sisaldab mineraal- või teisi lahustunud aineid, mis annavad veele maitse või terapeutilise omaduse
teelusikaga. Tee Teed valmistatakse kuivatatud ja purustatud teepõõsalehtedest, taimedest. Kuivast teest teejoogi valmistamiseks on vaja pehmet puhast vett. Teed võetakse 1 liitri vee kohta 10 g. Vesi valatakse alati teesegule. Musta tee valmistamine: äsja keema läinud vesi valatakse teesegule. Rohelise tee valmistamine: vesi kuumutatakse keemistemperatuurini, seejärel jahutatakse 80º C-ni. 80º-ne vesi valatakse teesegule. Taimeteed Valmistamine: 1. taime koor või juured asetatakse külma vette, 2. kuumutatakse keemiseni ja keedetakse, 3. enne serveerimist lastakse 10-15 minutit tõmmata. 199 Lisandiks teejoogi juurde sobivad: suhkur, sidruniviilud, ebaküdoonia suhkrusiirupis, keedis, mesi, piim, koor, alkohoolsed joogid. Mahlajoogid (morsid). Valmistamiseks on vaja:
Rooibos sisaldab sarnaselt rohelise teega palju antioksüdante, C- vitamiini, rauda ja teisigi kasulikke mineraale. Erinevalt muudest teedest ei sisalda rooibos kofeiini, seega sobib see joomiseks kõigile. Punane tee ei muutu seistes ka kibedaks ja parkunuks, vaid läheb pikalt tõmmates pigem aina paremaks. Joogiks sobivad ka mitmesugused taimeteed. Taimeteede üks alaliik on ravimtaimeteed - neid ei ole soovituslik kasutada siis, kui nendeks otsest vajadust pole. Ravimtaimeteega saab ravida mitmeid külmetushaigusi, seedeprobleeme jt haigusi. Tundes ravimtaimi ning nende tervistavaid omadusi, saab neist valmistatud teed kasutada ravimina apteegirohtude asemel. Kui tervis on korras, võib tarvitada looduslikke teetaimi, mis olulist ravivat toimet ei oma. Teede tervistavatest omadustest saab rääkida juhul, kui juuakse kvaliteetsest
või linnumune. Toidulisa andis ka jahil käimine. Viikingid küttisid hirvesid ja põtru, mitmesuguseid linde, hülgeid ja morski (kellelt said peale rasva ka nahka ja kihvu), püüdsid vähki. Viikingite ajal oli suurem osa maast kaetud tiheda tamme- või pöögimetsaga. Metsast korjati seemneid, pähkleid ja marju. Viikingite toidulaual oli ka mesi. Mõnel pool koguti seda metsmesilastelt, aga teatakse ka viikingeid, kes tegelesid mesindusega. Viikingid jõid taimeteed, piima ja enda pruulitud õlut. Toitu valmistati rauast või savist potis lahtisel tulel. Paja alla tulle toodi metsast tammetõrusid ja turvast. Vett või suppi keedeti ka käesuuruste tules kuumutatud kivide abil, mis pandi vette, et see kuumeneks. Sealt võeti kivi mõne aja pärast välja ja pandi tagasi tulle kuumenema. Nii ei pidanud kivi kaua vastu, see hakkas lagunema ja visati ära. Selliseid tules purunenud kive on leitud suurtes kogustes viikingite majapidamistest.
Õlisid on hea kasutada ka salatites. Raseduse ajal on soovitav piirata soolaste toitude ja maiustuste söömist. Liigne sool hoiab vett kudedes ja tekitab turseid, rohke maiustamine aga vähendab söögiisu ja tõstab kehakaalu. Maiustused võiks asendada puu- ja juurviljade ja marjadega. 47 Vedelikuvajadus on last oodates 2-2,5 l ööpäevas. Joogiks sobivad vesi, mahlad, taimeteed. Soovitavad ei ole magusad gaseeritud joogid, sest need tekitavad kõrvetisi ning mõned neist sisaldavad ka kofeiini. Kohvi ja tee joomine ei ole keelatud, kuid seda soovitatakse piirata. Kirglikule kohvijoojale võib soovitada piimaga kohvi joomist või kofeiinvaba kohvi. Raseduse ajal on soovitav vältida konservate ning valida menüüsse toiduained, kus kunstlikke aineid ei ole või on neid vähe. Suitsutatud
Marjakreem Kamakreem Lusikapannkoogid, hapupiimapannkoogid Mannapuder kisselliga Küpsetised Odrakarask Korbid Hapupiimakoogid Munakoogid Rosinasai Pannileib Kaerakäkid Plaadipirukas pärmitaignast Väikesed pirukad pärmitaignast Kringlid Saiakesed Joogid Kali Hapupiim Kama Piim Kaevu või allikavesi Koduõlu Õunamahl, marjamahlad 110 Mahlajoogid Taimeteed Puuviljateed, marjateed jm 135. Transpordikorraldus turismis Olenevalt keskkonnast, kus transpordivahend liigub, jaotatakse transport: õhuehk lennutransport oneway round/return trip circle trip openjaw direct flight connecting flight stopover klassikaline lennufirma odavlennufirma liinilennud tsarterlennud maismaatransport (bussi ja autotransport ning rongitransport)
annaabi.ee 
