"stiffado" - 1 õppematerjal

Maailma köögid

Juba kolm aastakümmet ühe perekonna kätes olevat veiniretsepti võib pidada hispaania Cabernet' etaloniks. Kreeka köök 3 Nagu enamikus Lõuna-Euroopa maades, on ka Kreeka hommikusöök tagasihoidlik. See koosneb kohvist, teest, leivast, võist, dzemmist või meest ning vahel ka pirukatest. Ent õhtusöök on rikkalik. Kreeka söögikohtadest leiab tüüpilisi rahvusroogi, nagu stiffado ­ guljass sibulaga, arni psito ­ grillitud lambaliha, pastitsio ­ pastatoidud jpt. Tuneesia köök 4 Tuneesia köögile on suurt mõju avaldanud Prantsusmaa, Itaalia ja Hispaania toiduvalmistamise traditsioonid, seetõttu on riigi rahvusköök sarnane peene maitse poolest kuulsale prantsuse köögile. Tuneesia ainus teravamaitseline roog on harisa